Skåla med Svitato, det årgångslagrade mousserande vinet från Bio Fa! Producerat på plats i Cantina di Casorzo, känd för sin Malvasia, är Svitato ett mousserande vin tillverkat av Voigner-druvor utvalda för sin påfallande syra, tack vare en veckovis kontroll av druvornas mognad. Avstjälkningen utförs så att druvorna inte krossas helt, följt av en mjuk pressning. Det mousserande vinet framställs därefter enligt Marinotti-metoden. Processen innebär en andra jäsning av vinet i stora trycksatta behållare, så kallade autoklaver. På så sätt får man viner med framträdande fruktiga egenskaper. Dessutom är det den mest lämpliga metoden för att producera "bubblor", eftersom endast aromatiska druvsorter används. Den balanserade syran, mjukheten och silkeslenheten hos "Svitato" gör det till det perfekta sällskapet för att öppna, fortsätta och avsluta en oförglömlig kväll tillsammans. Glasflaska på 75 cl. Produktionsland: Italien.
Kostnader på kr220,89, gratis från kr543,90
Pris inklusive moms
Skåla med Svitato, det årgångslagrade mousserande vinet från Bio Fa! Producerat på plats i Cantina di Casorzo, känd för sin Malvasia, är Svitato ett mousserande vin tillverkat av Voigner-druvor utvalda för sin påfallande syra, tack vare en veckovis kontroll av druvornas mognad. Avstjälkningen utförs så att druvorna inte krossas helt, följt av en mjuk pressning. Det mousserande vinet framställs därefter enligt Marinotti-metoden. Processen innebär en andra jäsning av vinet i stora trycksatta behållare, så kallade autoklaver. På så sätt får man viner med framträdande fruktiga egenskaper. Dessutom är det den mest lämpliga metoden för att producera "bubblor", eftersom endast aromatiska druvsorter används. Den balanserade syran, mjukheten och silkeslenheten hos "Svitato" gör det till det perfekta sällskapet för att öppna, fortsätta och avsluta en oförglömlig kväll tillsammans. Glasflaska på 75 cl. Produktionsland: Italien.
