Dong Ding Oolong Çayı, 1980’lerdeki başlangıcından bugüne çok değişmiş, oldukça ünlü bir Tayvan oolong türüdür. Bu çay yaklaşık kırk yıl önce pazarı fethetmeye başladığında, yüksek oksidasyonlu idi ve çok yoğun bir kavurma sürecinden geçerdi; bu da yaprağın kırmızı çay gibi koyu kahverengi görünmesine neden olurdu. Günümüzde, Tayvan’da Lugu dağı çevresindeki aynı bölgeden gelse de, genel tat daha az isli ve tanenli oolongları tercih ettiğinden bu ürün genellikle daha az okside edilir ve kavrulur. Bu yeni Dong Ding’in tatları açısından, seçimimizde daha derin bir tat elde etmek için kavurma tarafına biraz daha ağırlık verildi. Tadım - Görme ve koku. Tayvan’dan Dong Ding oolong çayı, oldukça sıkı topaklanmış yapraklara sahiptir; yüzeyi koyu yeşil ve askeri yeşil renkte parlaktır ve saplarda açık kahverengi ile oker arasında tonlar görülür. Demlendiğinde çiçeksi, kavrulmuş kabuklu yemiş aromaları ve sonunda hafifçe otsu, ferah notalar yayar. Bardakta likör saman sarısı renkte olup hafif pembe yansımalar taşır. GONG FU CHA tadım notları. Tayvan’dan Dong Ding oolong çayının ilk demlemesi karamel ve vanilyayı çağrıştıran tatlı çağrışımlar, ardından beyaz çiçeklerin hafif ama kolayca ayırt edilebilir notalarını verir. İkinci demlemede bu çayın gövdesi daha yoğun ve yağlı hale gelir, çiçeksi bir dokunuşla birlikte sütlü bir nota hissedilir. Üçüncü demleme artık çok daha yoğun beyaz çiçek notaları getirir; bunlar arasında mor salkım ve manolya vardır. BATI USULÜ. Tayvan’dan Dong Ding oolong çayının ilk yudumunda hissedilen ilk notalar, mor salkım, vadi zambağı ve orkideden oluşan muhteşem bir çiçek buketini çağrıştırır. Ardından bademimsi kavrulmuş notalar ve çok hafif bir kömür dokunuşu gelir. Gövde yoğun ve neredeyse kremsidir; tat, vanilya dokunuşunun yanı sıra sütlü ve tereyağlı notaları açığa çıkarır, muhallebi çağrışımı yapar. Köken yeri: Lugu Dağı, Nantou - Tayvan. Üretim. Hasattan sonra yapraklar birkaç saat güneşte solar, ardından kapalı alanda bambu tepsiler üzerinde dinlenmeye bırakılır. Buradan itibaren, usta üretici tarafından yaprağa yapılan manuel masaj ile oksidasyon başlar. İstenen oksidasyona ulaşıldığında, çay bir sonraki aşamaya geçer; burada yapraklar enzimatik aktiviteyi durdurmak ve ürünün özelliklerini sabitlemek için kömürle ısıtılan bir fırına girer. Hazırlama. Bu yaprakların en iyi tadını almak için bu çayı geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlıkla yaklaşık 150 ml’lik bir gaiwan içinde 5 gram yaprak kullanarak farklı tatlarda birden fazla demleme elde edebilirsiniz. Yaprakları 90°C suda hızlıca duruladıktan sonra 15 saniyelik ilk demleme yapılabilir; ardından su aynı sıcaklıkta tutulurken her seferinde süre bir önceki demlemeye göre 5 saniye artırılabilir. Bu çayın ömrü yaklaşık 6 demlemedir.
KDV dahil fiyat
Dong Ding Oolong Çayı, 1980’lerdeki başlangıcından bugüne çok değişmiş, oldukça ünlü bir Tayvan oolong türüdür. Bu çay yaklaşık kırk yıl önce pazarı fethetmeye başladığında, yüksek oksidasyonlu idi ve çok yoğun bir kavurma sürecinden geçerdi; bu da yaprağın kırmızı çay gibi koyu kahverengi görünmesine neden olurdu. Günümüzde, Tayvan’da Lugu dağı çevresindeki aynı bölgeden gelse de, genel tat daha az isli ve tanenli oolongları tercih ettiğinden bu ürün genellikle daha az okside edilir ve kavrulur. Bu yeni Dong Ding’in tatları açısından, seçimimizde daha derin bir tat elde etmek için kavurma tarafına biraz daha ağırlık verildi. Tadım - Görme ve koku. Tayvan’dan Dong Ding oolong çayı, oldukça sıkı topaklanmış yapraklara sahiptir; yüzeyi koyu yeşil ve askeri yeşil renkte parlaktır ve saplarda açık kahverengi ile oker arasında tonlar görülür. Demlendiğinde çiçeksi, kavrulmuş kabuklu yemiş aromaları ve sonunda hafifçe otsu, ferah notalar yayar. Bardakta likör saman sarısı renkte olup hafif pembe yansımalar taşır. GONG FU CHA tadım notları. Tayvan’dan Dong Ding oolong çayının ilk demlemesi karamel ve vanilyayı çağrıştıran tatlı çağrışımlar, ardından beyaz çiçeklerin hafif ama kolayca ayırt edilebilir notalarını verir. İkinci demlemede bu çayın gövdesi daha yoğun ve yağlı hale gelir, çiçeksi bir dokunuşla birlikte sütlü bir nota hissedilir. Üçüncü demleme artık çok daha yoğun beyaz çiçek notaları getirir; bunlar arasında mor salkım ve manolya vardır. BATI USULÜ. Tayvan’dan Dong Ding oolong çayının ilk yudumunda hissedilen ilk notalar, mor salkım, vadi zambağı ve orkideden oluşan muhteşem bir çiçek buketini çağrıştırır. Ardından bademimsi kavrulmuş notalar ve çok hafif bir kömür dokunuşu gelir. Gövde yoğun ve neredeyse kremsidir; tat, vanilya dokunuşunun yanı sıra sütlü ve tereyağlı notaları açığa çıkarır, muhallebi çağrışımı yapar. Köken yeri: Lugu Dağı, Nantou - Tayvan. Üretim. Hasattan sonra yapraklar birkaç saat güneşte solar, ardından kapalı alanda bambu tepsiler üzerinde dinlenmeye bırakılır. Buradan itibaren, usta üretici tarafından yaprağa yapılan manuel masaj ile oksidasyon başlar. İstenen oksidasyona ulaşıldığında, çay bir sonraki aşamaya geçer; burada yapraklar enzimatik aktiviteyi durdurmak ve ürünün özelliklerini sabitlemek için kömürle ısıtılan bir fırına girer. Hazırlama. Bu yaprakların en iyi tadını almak için bu çayı geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlıkla yaklaşık 150 ml’lik bir gaiwan içinde 5 gram yaprak kullanarak farklı tatlarda birden fazla demleme elde edebilirsiniz. Yaprakları 90°C suda hızlıca duruladıktan sonra 15 saniyelik ilk demleme yapılabilir; ardından su aynı sıcaklıkta tutulurken her seferinde süre bir önceki demlemeye göre 5 saniye artırılabilir. Bu çayın ömrü yaklaşık 6 demlemedir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
