GABA Oolong Çayı, yaprakların oksijensiz bir ortamda özel işlenmesiyle elde edilen, Tayvan'a özgü bir çay türüdür. Teklifimizde bu türden iki ürün daha (Organik Oolong Gaba ve Ruby Oolong Gaba) bulunmaktadır; bu ürünlerde yaprakların zengin olduğu GABA molekülünün faydaları ve çayın üretim aşamalarına dair tüm ayrıntılar hakkında daha fazla bilgi yer alır. Bu Oolong'un bir başka varyasyonunu önermemizin iki nedeni vardır. Birincisi, bu bahar hasadından gelmesi nedeniyle daha fazla tazelik ve koku ile öne çıkan bir lezzet profiline sahip olabilir. İkincisi, diğerlerine göre biraz daha az yoğun pişirilmiştir; bu da içeceğin tadı üzerinde önemli bir etki yapar. Bu çayın lezzet profili özellikle tadım sırasında aromasını öne çıkarmasıyla dikkat çeker. Diğer iki Gaba Oolong'un aksine, bu çay başlangıçtan itibaren kavurmayı ve GABA molekülünün tipik aromasını gölgede bırakan tatlı bir tat sunar. Bu demlemenin tatlılığı mango gibi tropik bir meyveyi çok andırır ve hafif, taze bir bitkisel notayla birlikte gelir. Bu başlangıç etkisinin ardından içecek ağızda daha sıcak bir his vermeye eğilimlidir; önce işlenmemiş kakaoya benzer bir tat ortaya çıkar, ardından bazı odunsu çağrışımlar gelir. Diğer Oolong'larla karşılaştırıldığında bu, baharatlı notaların en az yoğun olduğu çaydır. Bunu daha iyi anlamak için sizi koleksiyonumuzdaki üç ürünü de tatmaya davet ediyoruz; böylece doğrudan karşılaştırma yapabilir ve Tayvan'dan bu özel çayın tüm lezzet özelliklerini keşfedebilirsiniz. Menşe yeri: Tayvan. Üretim: Hasattan sonra yapraklar kısa bir süre güneşte soldurulur, ardından bambu tepsiler üzerinde örtü altında bir dinlenme aşaması gelir. Buradan oksidasyon, demleyici ustası tarafından yaprağın elle yoğrulmasıyla başlatılır; daha sonra yapraklar mümkün olduğunca az hava ile temas edecek şekilde örtülü olarak okside bırakılır ve yapraklardaki GABA üretimi artırılır. Çay istenen oksidasyon derecesine ulaştığında (yaklaşık %40), yapraklar kömürle ısıtılan bir fırına girer ve burada enzim aktivitesi durdurulur. Fırındaki bu aşamadan sonra yapraklar, özel bir makineyle ya da elle sarılmış formuna getirilir ve çay kuruduğunda içilmeye hazır olur. Hazırlama: Bu yapraklardan en iyi şekilde yararlanmak için çayın geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlenmesini şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlıkla, 150 ml'lik bir gaiwanda 5 gram yaprak (yaklaşık 3 çay kaşığı) kullanılarak farklı tatlarda birkaç demleme elde edilebilir. Yaprakları 90°C sıcak suda kısa süre duruladıktan sonra 40 saniyelik ilk demlemeye başlayabilirsiniz. Sonrasında su sıcaklığını aynı tutup her seferinde önceki demlemeye göre süreyi 10 saniye artırabilirsiniz (40 - 50 - 60 ...). Bu çay yaklaşık 7 demlemeye kadar dayanır. Batı tarzında klasik bir hazırlık için, 200 ml bir fincanda 90°C sıcak suyla 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) ve 3 dakika demleme süresi öneririz. Yukarıda verilen demleme süreleri yalnızca yaklaşık değerlerdir; kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ürünü serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından korunmuş bir yerde saklayın.
KDV dahil fiyat
GABA Oolong Çayı, yaprakların oksijensiz bir ortamda özel işlenmesiyle elde edilen, Tayvan'a özgü bir çay türüdür. Teklifimizde bu türden iki ürün daha (Organik Oolong Gaba ve Ruby Oolong Gaba) bulunmaktadır; bu ürünlerde yaprakların zengin olduğu GABA molekülünün faydaları ve çayın üretim aşamalarına dair tüm ayrıntılar hakkında daha fazla bilgi yer alır. Bu Oolong'un bir başka varyasyonunu önermemizin iki nedeni vardır. Birincisi, bu bahar hasadından gelmesi nedeniyle daha fazla tazelik ve koku ile öne çıkan bir lezzet profiline sahip olabilir. İkincisi, diğerlerine göre biraz daha az yoğun pişirilmiştir; bu da içeceğin tadı üzerinde önemli bir etki yapar. Bu çayın lezzet profili özellikle tadım sırasında aromasını öne çıkarmasıyla dikkat çeker. Diğer iki Gaba Oolong'un aksine, bu çay başlangıçtan itibaren kavurmayı ve GABA molekülünün tipik aromasını gölgede bırakan tatlı bir tat sunar. Bu demlemenin tatlılığı mango gibi tropik bir meyveyi çok andırır ve hafif, taze bir bitkisel notayla birlikte gelir. Bu başlangıç etkisinin ardından içecek ağızda daha sıcak bir his vermeye eğilimlidir; önce işlenmemiş kakaoya benzer bir tat ortaya çıkar, ardından bazı odunsu çağrışımlar gelir. Diğer Oolong'larla karşılaştırıldığında bu, baharatlı notaların en az yoğun olduğu çaydır. Bunu daha iyi anlamak için sizi koleksiyonumuzdaki üç ürünü de tatmaya davet ediyoruz; böylece doğrudan karşılaştırma yapabilir ve Tayvan'dan bu özel çayın tüm lezzet özelliklerini keşfedebilirsiniz. Menşe yeri: Tayvan. Üretim: Hasattan sonra yapraklar kısa bir süre güneşte soldurulur, ardından bambu tepsiler üzerinde örtü altında bir dinlenme aşaması gelir. Buradan oksidasyon, demleyici ustası tarafından yaprağın elle yoğrulmasıyla başlatılır; daha sonra yapraklar mümkün olduğunca az hava ile temas edecek şekilde örtülü olarak okside bırakılır ve yapraklardaki GABA üretimi artırılır. Çay istenen oksidasyon derecesine ulaştığında (yaklaşık %40), yapraklar kömürle ısıtılan bir fırına girer ve burada enzim aktivitesi durdurulur. Fırındaki bu aşamadan sonra yapraklar, özel bir makineyle ya da elle sarılmış formuna getirilir ve çay kuruduğunda içilmeye hazır olur. Hazırlama: Bu yapraklardan en iyi şekilde yararlanmak için çayın geleneksel Çin yöntemiyle (gong fu cha) demlenmesini şiddetle tavsiye ederiz. Bu hazırlıkla, 150 ml'lik bir gaiwanda 5 gram yaprak (yaklaşık 3 çay kaşığı) kullanılarak farklı tatlarda birkaç demleme elde edilebilir. Yaprakları 90°C sıcak suda kısa süre duruladıktan sonra 40 saniyelik ilk demlemeye başlayabilirsiniz. Sonrasında su sıcaklığını aynı tutup her seferinde önceki demlemeye göre süreyi 10 saniye artırabilirsiniz (40 - 50 - 60 ...). Bu çay yaklaşık 7 demlemeye kadar dayanır. Batı tarzında klasik bir hazırlık için, 200 ml bir fincanda 90°C sıcak suyla 3 gram yaprak (yaklaşık 2 çay kaşığı) ve 3 dakika demleme süresi öneririz. Yukarıda verilen demleme süreleri yalnızca yaklaşık değerlerdir; kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ürünü serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından korunmuş bir yerde saklayın.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir satıcı iş ortağı tarafından listelenir ve satılır. Platform bir metaarama/pazar yeri olarak hizmet verir: keşfi ve ödeme işlemini kolaylaştırır, ancak satış satıcı tarafından gerçekleştirilir ve satıcı işlem sahibi olur.
Kargo, satıcı iş ortağı tarafından doğrudan yönetilmektedir. Paket satıcının deposundan veya lojistik ağından gönderilir ve kuryeye teslim edilir. Bu model daha verimli teslimatlar sağlar ve siparişin gerçek ürüne sahip olan tarafın sorumluluğunda olmasını garantiler.
Ürün sayfasında satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikler, alerjenler ve besin bilgileri bulunur. Alerjiniz veya intoleransınız varsa, satın almadan önce sayfayı dikkatle kontrol etmenizi ve özel sorular için satıcıyla iletişime geçmenizi öneririz.
Bu platform, İtalyan gıda üretimini değerli kılmak ve daha erişilebilir hale getirmek için kuruldu. E-ticaret gıda sektöründen, tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip satıcıları seçiyoruz. Her ürün tanımlanabilir bir satıcıya ve eksiksiz bir bilgi sayfasına bağlıdır: burada alışveriş yapmak, güvenle satın almak demektir.
Teslimat süreleri ve maliyetleri satıcıya ve varış yerine göre değişir. Ödeme onaylamadan önce her zaman güncellenmiş teslimat tahminini ödeme sayfasında görürsünüz. Uluslararası gönderilerde süreler, ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
