Kızarmış karides ve avokadolu lezzetli uramaki; evde hazırlanan Japon usulü bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Pirinçi, su berraklaşana kadar durulayın. Tamamen emilene kadar kısık ateşte suyla pişirin (12-15 dk). Ocağı kapatın, üzerini kapatın ve 10 dk dinlendirin. Pirinç sirkesi, şeker ve tuzla tatlandırın. Soğumaya bırakın.
Unu, soğuk soda suyunu ve bir tutam tuzu karıştırın. Karides kuyruklarını hamura batırın ve kızgın ayçiçek yağı içinde altın rengini alana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alın ve soğumaya bırakın.
Nori yosununu tezgâha serin, mümkünse yardımcı olması için bambu mat kullanın. Kenarlarını hafifçe nemlendirin. Pirinci tüm yüzeye iyice bastırın, sonra ters çevirin. Her yaprağı karides kuyrukları ve avokado dilimleriyle doldurun. Sarın, sıkıştırın ve 6 parçaya kesin.
Her parçayı bir miktar mayonez ve biraz acı biberle süsleyin. Blanche tarzı hafif bir bira ile servis edin.
Bira
Blanche tarzı hafif bir bira ile servis edin.
Italia, Lombardia
| Enerji (kcal) | 239,65 |
| Karbonhidrat (g) | 48,82 |
| şekerler (g) | 30,15 |
| Yağlar (g) | 3,42 |
| doymuş yağ (g) | 0,38 |
| Protein (g) | 5,65 |
| Lif (g) | 0,67 |
| İndirim (g) | 0,15 |
