Yaz sonu akşamlarında en sevdiğim ana yemektir ve daha düzgün dilimler elde etmenizi sağlayan yuvarlak patlıcanları almanızı öneririm. İç harcı her zaman isteğe bağlıdır, bu yüzden yaratıcılığınızı konuşturun! Ayrıca son peynir ve şarküteri parçalarını daha fazla lezzet ve hayal gücüyle değerlendirmek için harika bir yoldur! Bu tarif gluten intoleransı olan kişiler için uygundur, ancak geleneksel un tüketebilenler için de aynı şekilde yapılabilir.
Platformda bulunan her ürün, ürün sayfasında belirtilen bir iş ortağı satıcı tarafından listelenir ve satılır. Platform, meta arama/pazar yeri olarak hizmet verir: ürünlerin keşfedilmesini ve ödeme adımını kolaylaştırır; ancak satış, işlemin sahibi haline gelen satıcı tarafından gerçekleştirilir.
Gönderi doğrudan iş ortağı satıcı tarafından yönetilir. Paket, satıcının deposundan veya lojistik ağından çıkar ve kargo şirketine teslim edilir. Bu model, daha verimli teslimatlar sağlar ve sipariş yönetiminin ürünün gerçek stokuna sahip olan tarafça yürütülmesini garanti eder.
Ürün sayfasında, satıcı veya üretici tarafından sağlanan verilere, yani resmi etikete göre içerikleri, alerjenleri ve besin bilgilerini bulabilirsin. Alerjin veya intoleransın varsa satın almadan önce ürün sayfasını dikkatle incelemeni ve özel soruların için satıcıyla iletişime geçmeni öneririz.
Platform, gıda alanındaki Made in Italy ürünlerini öne çıkarmak ve daha erişilebilir kılmak amacıyla kuruldu. Tutarlı kataloglara ve şeffaf bilgilere sahip gıda e-ticareti sektöründeki satıcıları seçiyoruz. Her ürün, kimliği belirlenebilir bir satıcıyla ve eksiksiz bir ürün bilgi sayfasıyla ilişkilendirilir: burada alışveriş yapmanın güvenle satın almak anlamına gelmesini istiyoruz.
Teslimat süreleri ve ücretleri satıcıya ve teslimat adresine bağlıdır. Ödemeyi onaylamadan önce ödeme adımında her zaman güncel teslimat tahminini görebilirsin. Uluslararası gönderilerde süreler ülkeye ve kargo şirketine göre değişebilir.
Patlıcan dilimlerini içine bulamak için yeterince geniş 3 kase hazırlayın. Birine unu, ikincisine biraz tuz ve biraz karabiberle çırpılmış yumurtaları koyun. Üçüncüsüne galeta unu gelecek; isterseniz buna da biraz tuz, sarımsak veya soğan ve toz aromatik otlar ekleyebilirsiniz.
Patlıcanları yıkayıp kurulayın. Sap kısmını kesin.
Patlıcanları en fazla 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.
Dilimleri önce unlu kaseye, sonra yumurtalı kaseye ve son olarak galeta unlu kaseye bulayın.
Hem yüzeyleri hem de kenarları eşit şekilde pane ile kaplanmış olmalı.
Panelediğiniz dilimleri buzdolabında yaklaşık 20 dakika dinlendirin.
Yapışmaz bir tava alın ve tabanı kaplayacak kadar yağ dökün. Bir seferde daha fazla dilim pişirebilmek için en az 28 cm çapında bir tava öneririm.
Yağı ısıtın ve buzdolabından çıkan hâlâ biraz soğuk dilimleri tavaya koyun. Isı şoku sayesinde daha çıtır olacaklar.
Pişen dilimleri kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
İsterseniz fırında da pişirebilirsiniz. Bir tepsiyi yağlamak, pane dilimleri yerleştirmek ve üzerlerine biraz daha yağ gezdirmek yeterli olur. 180°'de 30 dakika pişirin.
İPUCU: Eğer onları iç harçlı yemek isterseniz, önce hepsini pişirmenizi ve ardından doldurduktan sonra tavada ya da fırında kısa süre ısıtmanızı öneririm. Sadece birkaç dakika yeterli olacaktır.
Sıcak servis edin, salata yatağı üzerinde ya da ertesi gün soğuk olarak, muhteşem bir sandviç için kullanın!
Buzdolabında en fazla 3/4 gün saklayın
Pane için kalanlarla, ister tuzlu olarak sevdiğiniz otları ekleyerek, ister tatlı olarak rendelenmiş elma ve tarçın ya da çikolata parçacıkları ve portakal kabuğu rendesi ekleyerek harika pankekler de yapabilirsiniz.
Italia, Lazio
| Enerji (kcal) | 35,8 |
| Karbonhidrat (g) | 2,22 |
| – şekerler (g) | 2,22 |
| Yağ (g) | 1,36 |
| – doymuş yağ (g) | 0,48 |
| Protein (g) | 2,75 |
| Lif (g) | 2,22 |
| Tuz (g) | 0,05 |
