在适合微波炉使用的杯子中，混合虎豆粉、杏仁粉、椰糖、泡打粉、盐和冻干覆盆子粉，搅拌均匀，呈现漂亮的粉红色混合物。
向杯中倒入植物奶、特级初榨橄榄油和香草精（如果使用）。用叉子或小勺充分搅拌，直到所有材料完全融合且无颗粒。
将碎冻干覆盆子加入面糊中，轻轻搅拌均匀分布。
将杯子放入微波炉，高火（约800-1000瓦）加热60-90秒。60秒后用牙签插入中心检查：如果牙签带有少量湿屑，杯子蛋糕即已烤好。
从微波炉取出杯子，静置几分钟使杯子蛋糕稍微冷却后享用。
用更多冻干覆盆子装饰，增添色彩和酥脆口感。
Italia, Lombardia
| 能量 (千卡) | 110.73 |
| 碳水化合物 (g) | 14.16 |
| 其中糖分 (g) | 10.68 |
| 脂肪 (g) | 4.01 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.72 |
| 蛋白质 (g) | 2.26 |
| 纤维 (g) | 6.13 |
| 促销 | 0.07 |
