先烤甜椒。把整个甜椒放入空气炸锅炸篮中，200度约20分钟，或者放入同温度的烤箱中。外皮焦黑时就好了。
完成后把它们放入碗中，盖上保鲜膜静置几分钟。这样更容易去皮。去皮后切成小块，放入搅拌机，加入1汤匙油，充分搅打。
然后加入鹰嘴豆、芝麻酱、柠檬汁、盐和油。 搅打至获得丝滑细腻的质地。
食用时淋上一点油，撒上干迷迭香。
| 能量 (千卡) | 217.73 |
| 碳水化合物 (g) | 28.49 |
| 其中糖分 (g) | 4.95 |
| 脂肪 (g) | 5.92 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.87 |
| 蛋白质 (g) | 11.16 |
| 纤维 (g) | 8.05 |
