去除贻贝的须，确保所有贻贝都闭合，丢弃那些敲击后仍不开口的贻贝。
在一个大锅中，用中火融化黄油。加入切细的洋葱和大蒜，炒至变软且透明。
加入胡萝卜圆片，翻炒几分钟。
将贻贝加入锅中，轻轻搅拌。盖上锅盖，煮2-3分钟，让贻贝开始开口。
贻贝开口后，加入古兹啤酒、百里香和月桂叶。轻轻搅拌，盖上锅盖。继续煮5-7分钟，直到所有贻贝完全开口。
加入盐、胡椒和柠檬汁，搅拌均匀。
将锅从火上移开，撒上新鲜切碎的欧芹。将贻贝连同一些汤汁一起上桌，搭配脆面包片。
大锅
锅盖
搭配比利时古兹啤酒！
制作后立即食用，不适合保存。
古兹啤酒是一种比利时混合发酵啤酒，非常适合搭配鱼类菜肴，如贻贝。
Belgio
| 能量 (千卡) | 85.99 |
| 碳水化合物 (g) | 5.89 |
| 其中糖分 (g) | 4.04 |
| 脂肪 (g) | 2.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.91 |
| 蛋白质 (g) | 7.62 |
| 纤维 (g) | 1.91 |
| 促销 | 0.17 |
