啤酒烩饭是一道美味且独特的菜肴，将烩饭的奶油质地与啤酒的独特风味结合，适合喜欢在厨房尝试新口味的人。
在锅中加热特级初榨橄榄油和一半黄油，加入切细的洋葱，小火炒软。
加入米饭，持续搅拌，烤约两分钟。
倒入啤酒，中火加热，频繁搅拌，让酒精挥发。
逐渐加入热蔬菜高汤，边搅拌边根据米饭吸收情况逐步添加高汤。
烩饭煮约18-20分钟，直到米饭达到硬中带软且奶油状。
离火，加入剩余黄油和帕尔马干酪碎，调味盐和黑胡椒，趁热食用。
锅
木勺
擦菜板
用密封容器冷藏保存，最多2天。食用前加热。
为了更浓郁的口味，可以使用手工啤酒或深色啤酒。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 63.67 |
| 碳水化合物 (g) | 4.51 |
| 其中糖分 (g) | 0.41 |
| 脂肪 (g) | 3.65 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.53 |
| 蛋白质 (g) | 1.53 |
| 纤维 (g) | 0.11 |
| 促销 | 0.21 |
