蔬菜咸派

准备

1. 第 1 步，共 8 步

   清洗并削皮西葫芦和胡萝卜。将西葫芦切成薄片，胡萝卜擦成丝。如果使用甜椒，清洗后去籽并切成小方块。洋葱也切成细片。

2. 第 2 步，共 8 步

   在平底锅中加热橄榄油，炒洋葱2-3分钟，直到变透明。加入西葫芦、胡萝卜和甜椒。中火烹煮5-7分钟，偶尔搅拌，直到蔬菜变软但不烂。调入盐和胡椒。离火放凉。

3. 第 3 步，共 8 步

   在大碗中，将鸡蛋与鲜奶油打匀。加入意大利乳清干酪和磨碎的奶酪，充分搅拌至柔滑均匀的奶油状。

4. 第 4 步，共 8 步

   将冷却的蔬菜加入蛋奶混合物中，搅拌均匀。如果喜欢，可以加入少许肉豆蔻粉。

5. 第 5 步，共 8 步

   预热烤箱至180摄氏度。用酥皮面团铺在圆形烤盘中，边缘稍微折起。用叉子在底部戳孔，防止烘烤时鼓起。

6. 第 6 步，共 8 步

   将蔬菜蛋奶混合物倒入酥皮底上，用刮刀抹平。

7. 第 7 步，共 8 步

   将咸派放入烤箱，烘烤约35-40分钟，直到表面金黄，馅料熟透。

8. 第 8 步，共 8 步

   烤好后，稍微冷却咸派再切块食用。可用几片新鲜罗勒叶装饰。

建议

• 平底锅

• 碗

• 圆形烤盘

• 叉子

• 刮刀

• 搭配经典轻盈的比利时金色艾尔啤酒。

一般信息

分析

常量营养素 (100 gr)