这款葡萄酒诞生于埃奥利群岛的萨利纳岛，这里阳光、海洋和火山土壤共同创造了独特的小气候。 葡萄园位于Porri – Capo Faro地区，这是一处有着古老灯塔的海角，种植在富含矿物质的火山玄武岩土壤上。 Nerello Mascalese是西西里本土的葡萄品种，采用Guyot系统种植在一小块精选地块——523号地块，产出极为优质的葡萄。独特的朝向、海拔和土壤组合保证了葡萄酒的复杂性和优雅，使这款限量生产的葡萄酒成为真正的酿酒珍品。 采摘在九月的最后一周进行，葡萄达到完全的酚类成熟。随后进行长时间的果皮浸渍，以增强结构、色素浓度和香气深度。葡萄酒随后在橡木桶中陈酿约一年，这一过程软化了单宁和酸度，赋予葡萄酒复杂且平衡的精致感。 搭配建议："Guardiano del Faro Salina"是一款多用途葡萄酒，非常适合搭配地中海传统的浓郁菜肴：如佩科里诺和卡乔卡瓦洛等陈年奶酪，肉酱意面或配有蘑菇和香料的面食，以及味道浓郁烟熏的烤肉。 建议饮用温度为16至18摄氏度。建议在饮用前醒酒，以充分欣赏其香气和口感的细微差别。 储存：请存放于阴凉干燥处。