传统那不勒斯无蛋卡萨蒂耶洛

那不勒斯卡萨蒂耶洛是那不勒斯饮食文化中最传统的烘焙产品之一。Rosa Maria Vittoria面包店重现了一位重要的那不勒斯烹饪大师Salvatore Esposito的古老食谱，他因在1947年为英国女王伊丽莎白准备了一款婚礼蛋糕而闻名。卡萨蒂耶洛通常是一种复活节咸味蛋糕，但这家莫利塞面包店全年供应！卡萨蒂耶洛：无蛋食谱 过去烹饪艺术不像今天这样共享，许多食谱都是秘密。Salvatore Esposito将每个食谱视为珍贵的宝石，只有其中一些传给了他的孩子。他的孙女在嫁给Rosa Maria Vittoria的儿子后，也成为了这个家庭的一员，因此将珍贵的卡萨蒂耶洛食谱赠予了莫利塞面包店。Salvatore Esposito反对用煮鸡蛋装饰这款咸味蛋糕，一方面是出于卫生考虑，另一方面是因为在运输过程中容易破裂。Rosa Maria Vittoria面包店因此决定忠实再现Salvatore Esposito的原版卡萨蒂耶洛。