Antiche Armonie alla Menta 是一种混合了牛奶和羊奶的奶酪，采用传统手工工艺制作。经过至少40天的熟成后，再在陶罐中与新鲜薄荷叶一起进一步熟成30天。这个过程赋予奶酪独特的香气和清新浓郁的味道，尤其在夏季因其多样性而备受喜爱。 外观：薄而皱的外皮，带有明显的薄荷痕迹。奶酪体呈稻草黄色，因薄荷熟成而带有淡淡的绿色。 香气：清新芳香，带有活泼的薄荷气息和细腻的乳香。 口感：细腻清爽，带有持久的草本味。 质地：半硬质，略带脆感，突出奶酪体的柔软和新鲜。 奶酪直径：7厘米。 推荐搭配：柑橘蜂蜜，柠檬珍珠，梨果酱和摩德纳IGP香醋，柠檬果冻，白色奶油，杏子，Savòr Modenese，白啤或小麦啤酒，芳香型白葡萄酒如Vermentino或Gewürztraminer，白面包或简单佛卡夏，时令生蔬菜，夏季番茄和橄榄沙拉。 建议使用带锯齿的半硬质奶酪刀，以保持奶酪的脆感并获得精准切割。
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Antiche Armonie alla Menta 是一种混合了牛奶和羊奶的奶酪，采用传统手工工艺制作。经过至少40天的熟成后，再在陶罐中与新鲜薄荷叶一起进一步熟成30天。这个过程赋予奶酪独特的香气和清新浓郁的味道，尤其在夏季因其多样性而备受喜爱。 外观：薄而皱的外皮，带有明显的薄荷痕迹。奶酪体呈稻草黄色，因薄荷熟成而带有淡淡的绿色。 香气：清新芳香，带有活泼的薄荷气息和细腻的乳香。 口感：细腻清爽，带有持久的草本味。 质地：半硬质，略带脆感，突出奶酪体的柔软和新鲜。 奶酪直径：7厘米。 推荐搭配：柑橘蜂蜜，柠檬珍珠，梨果酱和摩德纳IGP香醋，柠檬果冻，白色奶油，杏子，Savòr Modenese，白啤或小麦啤酒，芳香型白葡萄酒如Vermentino或Gewürztraminer，白面包或简单佛卡夏，时令生蔬菜，夏季番茄和橄榄沙拉。 建议使用带锯齿的半硬质奶酪刀，以保持奶酪的脆感并获得精准切割。
