شاي أولونغ دونغ دينغ هو نوع تايواني مشهور إلى حد ما وقد تغيّر كثيرًا منذ بداياته في ثمانينيات القرن الماضي حتى اليوم. عندما بدأ هذا الشاي في اقتحام السوق قبل نحو أربعين عامًا، كان يتمتع بأكسدة عالية ويمر بعملية تحميص شديدة جدًا جعلت الورقة تبدو بلون بني داكن يشبه شايًا أحمر. أما اليوم، ورغم أنه يأتي من المنطقة نفسها في تايوان حول جبل لوغو، فإن هذا المنتج يُؤكسد ويُحمَّص عادة بدرجة أقل لأن الذوق العام يفضّل طابعًا أقل تدخينًا وأقل قبضًا في أنواع الأُلُونغ. وفي ما يخص نكهات هذا الدونغ دينغ الجديد في مجموعتنا، تم التركيز قليلًا أكثر على التحميص للحصول على طعم أعمق. التذوق - البصر والشم. يمتلك شاي أولونغ دونغ دينغ من تايوان أوراقًا متراصة بإحكام، بسطح لامع بلون أخضر داكن وأخضر عسكري مع درجات بين البني الفاتح والأوكر عند السيقان. بعد النقع، تطلق الأوراق روائح زهرية ومحمصة من المكسرات مع لمسة عشبية طازجة في النهاية. وفي الكوب، يظهر السائل بلون أصفر قشّي مع بعض الانعكاسات الوردية. ملاحظات التذوق غونغ فو تشا. أول تسريب لشاي أولونغ دونغ دينغ من تايوان يحمل لمسات حلوة تذكّر بالكراميل والفانيليا، تليها نغمات خفيفة لكنها واضحة من الأزهار البيضاء. ومع التسريب الثاني يصبح جسم الشاي أكثر كثافة وزيتية، مع لمسة حليبية ممزوجة بالطابع الزهري. أما التسريب الثالث فيحمل نغمات أزهار بيضاء أكثر كثافة، منها الوستارية والماغنوليا. على الطريقة الغربية. أول النغمات التي تُلاحظ مع الرشفة الأولى من شاي أولونغ دونغ دينغ من تايوان تذكّر بباقة زهرية رائعة من الوستارية وواديّ الحليب والأوركيد. تليها لمسات محمصة من اللوز وإشارة خفيفة جدًا إلى الفحم. الجسم كثيف وشبه كريمي، ويكشف الطعم عن نغمات حليبية وزبدية إضافة إلى لمسة فانيليا تذكّر بالكريم باتسيير. مكان المنشأ: جبل لوغو، نانتو - تايوان. الإنتاج. بعد الحصاد تذبل الأوراق تحت الشمس لبضع ساعات قبل أن تُترك لتستريح على صوانٍ من الخيزران في مكان مغطى. من هنا تبدأ الأكسدة عبر تدليك يدوي للورقة يقوم به خبير الإنتاج. وعند بلوغ الأكسدة المطلوبة، ينتقل الشاي إلى المرحلة التالية حيث توضع الأوراق في فرن مُسخَّن بالفحم لإيقاف النشاط الإنزيمي وتثبيت خصائص المنتج. التحضير. نوصي بشدة بنقع هذا الشاي بالطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. ووفقًا لهذه الطريقة يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق في جيوان بسعة نحو 150 مل للحصول على عدة نقيعات بنكهات مختلفة. بعد شطف سريع للأوراق في ماء بدرجة 90 مئوية يمكن البدء بنقع أول لمدة 15 ثانية، ثم مع الحفاظ على الماء بنفس الحرارة يمكن زيادة الزمن 5 ثوانٍ في كل مرة مقارنة بالتسريب السابق. وتبلغ مدة حياة هذا الشاي نحو 6 نقيعات.
السعر شامل ضريبة القيمة المضافة
شاي أولونغ دونغ دينغ هو نوع تايواني مشهور إلى حد ما وقد تغيّر كثيرًا منذ بداياته في ثمانينيات القرن الماضي حتى اليوم. عندما بدأ هذا الشاي في اقتحام السوق قبل نحو أربعين عامًا، كان يتمتع بأكسدة عالية ويمر بعملية تحميص شديدة جدًا جعلت الورقة تبدو بلون بني داكن يشبه شايًا أحمر. أما اليوم، ورغم أنه يأتي من المنطقة نفسها في تايوان حول جبل لوغو، فإن هذا المنتج يُؤكسد ويُحمَّص عادة بدرجة أقل لأن الذوق العام يفضّل طابعًا أقل تدخينًا وأقل قبضًا في أنواع الأُلُونغ. وفي ما يخص نكهات هذا الدونغ دينغ الجديد في مجموعتنا، تم التركيز قليلًا أكثر على التحميص للحصول على طعم أعمق. التذوق - البصر والشم. يمتلك شاي أولونغ دونغ دينغ من تايوان أوراقًا متراصة بإحكام، بسطح لامع بلون أخضر داكن وأخضر عسكري مع درجات بين البني الفاتح والأوكر عند السيقان. بعد النقع، تطلق الأوراق روائح زهرية ومحمصة من المكسرات مع لمسة عشبية طازجة في النهاية. وفي الكوب، يظهر السائل بلون أصفر قشّي مع بعض الانعكاسات الوردية. ملاحظات التذوق غونغ فو تشا. أول تسريب لشاي أولونغ دونغ دينغ من تايوان يحمل لمسات حلوة تذكّر بالكراميل والفانيليا، تليها نغمات خفيفة لكنها واضحة من الأزهار البيضاء. ومع التسريب الثاني يصبح جسم الشاي أكثر كثافة وزيتية، مع لمسة حليبية ممزوجة بالطابع الزهري. أما التسريب الثالث فيحمل نغمات أزهار بيضاء أكثر كثافة، منها الوستارية والماغنوليا. على الطريقة الغربية. أول النغمات التي تُلاحظ مع الرشفة الأولى من شاي أولونغ دونغ دينغ من تايوان تذكّر بباقة زهرية رائعة من الوستارية وواديّ الحليب والأوركيد. تليها لمسات محمصة من اللوز وإشارة خفيفة جدًا إلى الفحم. الجسم كثيف وشبه كريمي، ويكشف الطعم عن نغمات حليبية وزبدية إضافة إلى لمسة فانيليا تذكّر بالكريم باتسيير. مكان المنشأ: جبل لوغو، نانتو - تايوان. الإنتاج. بعد الحصاد تذبل الأوراق تحت الشمس لبضع ساعات قبل أن تُترك لتستريح على صوانٍ من الخيزران في مكان مغطى. من هنا تبدأ الأكسدة عبر تدليك يدوي للورقة يقوم به خبير الإنتاج. وعند بلوغ الأكسدة المطلوبة، ينتقل الشاي إلى المرحلة التالية حيث توضع الأوراق في فرن مُسخَّن بالفحم لإيقاف النشاط الإنزيمي وتثبيت خصائص المنتج. التحضير. نوصي بشدة بنقع هذا الشاي بالطريقة الصينية التقليدية (غونغ فو تشا) للاستمتاع بهذه الأوراق على أفضل وجه. ووفقًا لهذه الطريقة يمكن استخدام 5 غرامات من الأوراق في جيوان بسعة نحو 150 مل للحصول على عدة نقيعات بنكهات مختلفة. بعد شطف سريع للأوراق في ماء بدرجة 90 مئوية يمكن البدء بنقع أول لمدة 15 ثانية، ثم مع الحفاظ على الماء بنفس الحرارة يمكن زيادة الزمن 5 ثوانٍ في كل مرة مقارنة بالتسريب السابق. وتبلغ مدة حياة هذا الشاي نحو 6 نقيعات.
كل منتج متاح على المنصة مُدرَج ومُباع من قِبل بائع شريك مذكور في صفحة المنتج. تعمل المنصة كمحرك بحث/سوق متعدد: تُسهّل الاكتشاف وإتمام الشراء، لكن تُنفّذ عملية البيع بواسطة البائع الذي يصبح صاحب المعاملة.
الشحن تتم إدارته مباشرةً من قبل البائع الشريك. الطرد يغادر من مستودع البائع، أو من شبكته اللوجستية، ويتم تسليمه إلى شركة الشحن. هذا النموذج يتيح عمليات توصيل أكثر كفاءة ويضمن أن إدارة الطلب تقع على عاتق من يمتلك توافر المنتج فعليًا.
في صفحة المنتج تجد المكونات، مسببات الحساسية والمعلومات الغذائية وفقًا للبيانات المقدمة من البائع أو المُصنِّع، أي الملصق الرسمي. إذا كان لديك حساسية أو عدم تحمل، نوصي بالتحقق بدقة من الصفحة قبل الشراء والتواصل مع البائع عند وجود استفسارات محددة.
أُنشئت المنصة لإبراز المنتجات الغذائية المصنوعة في إيطاليا وجعلها أكثر سهولة في الوصول. نختار بائعين في قطاع التجارة الإلكترونية الغذائية ذوي كتالوجات متسقة ومعلومات شفافة. يرتبط كل منتج ببائع قابل للتحديد وبورقة معلومات كاملة: نريد أن يعني الشراء هنا الشراء بثقة.
أوقات وتكاليف التسليم تعتمد على البائع والوجهة. في صفحة الدفع ستجد دائمًا تقديرًا محدثًا للتسليم قبل تأكيد الدفع. بالنسبة للشحنات الدولية، قد تختلف المدد وفقًا للبلد وناقل الشحن.
