طبق شهيّ من المطبخ الأمريكي، مثالي لغداء أو عشاء صيفي في الهواء الطلق. تُطهى الأضلاع ببطء وتُغطى بصوص BBQ، وتُقدّم مع مزيج من الخضروات المشوية التي توازن النكهات بالانتعاش والقرمشة. هذه الوصفة تجمع بين تقليد الأضلاع BBQ الأمريكي وخفة الخضروات المشوية المتوسطية. مثالية لسهرة شواء مع الأصدقاء أو لوجبة لذيذة مع العائلة.
أزِل الغشاء الخلفي من الأضلاع.
دلّك الأضلاع بالتوابل (بابريكا، ثوم، بصل، ملح وفلفل).
لفّها في النايلون واتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل (ويُفضّل طوال الليل).
اطهِها في فرن على 150°م لمدة ساعتين، ملفوفة بورق الألمنيوم.
أزِل ورق الألمنيوم، وادهنها بصوص BBQ ثم اشوِها (أو في فرن بمروحة) لمدة 10-15 دقيقة على 200°م.
اغسل الخضروات وقطّعها إلى شرائح سميكة.
تبّلها بالزيت والملح والأوريغانو.
اشوِها على صفيحة أو باربكيو لمدة 3-4 دقائق لكل جانب.
أضيفي رشة من الفلفل الحار إلى صوص BBQ.
يمكن أن تشمل الخضروات البصل الأحمر أو الفطر.
يمكنكِ تتبيل الأضلاع أيضًا بالبيرة أو العسل.
Afo session ipa
يُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق لمدة أقصاها 3 أيام. يُعاد تسخينه في الفرن أو المقلاة.
Stati Uniti d'America
| طاقة (كيلو كالوري) | 135.34 |
| الكربوهيدرات (غ) | 5.6 |
| منها سكريات (غ) | 4.78 |
| الدهون (غ) | 9.01 |
| منها مشبعة (غ) | 3.13 |
| بروتين (غ) | 7.57 |
| الألياف (غ) | 1.12 |
| تخفيضات | 0.28 |
