طهي الفوسيليوني في ماء مملح وفير حتى يصبح نصف ناضج.
في هذه الأثناء، تحضير البيستو بخلط الفستق مع زيت الزيتون البكر الممتاز، والبارميزان، والملح، والفلفل.
تقطيع الجوانتشالي إلى مكعبات وتحميصه في مقلاة حتى يصبح مقرمشًا.
تصفية المعكرونة وتتبيلها ببيستو الفستق، مع التحريك جيدًا.
إضافة الستراتشاتيلا والجوانتشالي المقرمش فوق المعكرونة قبل التقديم.
خلاط
مقلاة
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 199.69 |
| الكربوهيدرات (غ) | 1.12 |
| منها سكريات (غ) | 0.62 |
| الدهون (غ) | 19.74 |
| منها مشبعة (غ) | 0.77 |
| بروتين (غ) | 3.6 |
| الألياف (غ) | 1.46 |
