تحضير البشاميل: في قدر صغير، سخن الزيت وأضف الدقيق، وامزج بمضرب لتشكيل رو سلس. صب الحليب الدافئ، مع الاستمرار في الخلط بقوة بالمضرب لتجنب تكوين كتل. اتركه يطهى على نار متوسطة منخفضة حتى يتكاثف البشاميل. اضبط الملح وجوزة الطيب.
أضف بيستو الفستق: بمجرد أن يصبح جاهزًا، أضف حوالي 8 ملاعق كبيرة من بيستو الفستق إلى البشاميل الساخن. امزج حتى تحصل على كريم سلس ومتجانس بلون أخضر ناعم.
الطهي: اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، أو حتى تصبح السطح ذهبيًا واللازانيتا متماسكة جيدًا.
صب طبقة أولى من البشاميل بالفستق في قاع القالب. ضع أول طبقة من المعكرونة، ثم غطها بمزيد من البشاميل، وكمية من الجمبري وبعض شرائح الموزاريلا الرقيقة. استمر بطبقة أخرى من المعكرونة وكرر.
في الطبقة الأخيرة، وزع فقط البشاميل بالفستق وأكمل برش بارميزان مبشور.
اخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة حوالي 25 دقيقة، أو حتى تصبح السطح ذهبيًا واللازانيتا متماسكة جيدًا.
صينية 30x22
مجموعة أطباق
يمكنك تحضير البشاميل مسبقًا وتخزينه في الثلاجة ليوم واحد، مغطى بغلاف بلاستيكي ملامس.
ممتازة أيضًا لتقديمها كمربعات كطعام أصابع أنيق في بوفيه.
Italia, Sicilia
| طاقة (كيلو كالوري) | 342.89 |
| الكربوهيدرات (غ) | 19.55 |
| منها سكريات (غ) | 2.99 |
| الدهون (غ) | 23.22 |
| منها مشبعة (غ) | 3.82 |
| بروتين (غ) | 13.21 |
| الألياف (غ) | 3.81 |
| تخفيضات | 1.65 |
