سخّني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
ضعي البيادينا في المقلاة الساخنة.
رتّبي الوورستل على طول حافة البيادينا.
أغلقي حواف البيادينا فوق الوورستل بإحكام من كل الجهات.
ضعي في الوسط الموزاريلا المقطعة إلى قطع أو المفتتة حتى تذوب وتتمدّد أثناء الطهي.
اطهي بضع دقائق لكل جانب حتى تكتسب البيادينا لونًا ذهبيًا وتذوب الموزاريلا (نحو 8-10 دقائق إجمالًا).
قدّميها ساخنة، ومقطعة إذا رغبتِ، مع تعديل الملح والفلفل حسب الذوق.
مقلاة غير لاصقة
الوصفة سريعة ومناسبة للأطفال. للحصول على نتيجة أفضل استخدموا وورستل ذات جودة مثل الحرفية من دون نترات؛ واختاروا موزاريلا مصفاة جيدًا لتجنب الرطوبة الزائدة.
Italia
