BBQ-Rippchen 800g mit gegrilltem Gemüse

Name: BBQ-Rippchen 800g mit gegrilltem Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 135 min
Total time: 150 min
Yield: 1
Cuisine: Stati Uniti d'America
Ingredients: 800 g Schweinerippchen; 200 mL BBQ-Sauce; 1 Esslöffel Paprika; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 1 Teelöffel Zwiebelpulver; nach Geschmack Salz und Pfeffer; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Rote Paprika; 1 Stück Gelbe Paprika; 1 Stück Kleine Aubergine; 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra; nach Geschmack Oregano

@birrificio-del-ducato

Kategorie: Hauptspeisen

Ein saftiges Gericht, typisch für die amerikanische Küche, perfekt für ein Sommeressen im Freien. Die Rippchen werden langsam gegart und mit BBQ-Sauce glasiert, begleitet von einer Mischung aus gegrilltem Gemüse, die die Aromen mit Frische und Knusprigkeit ausgleicht. Dieses Rezept vereint die amerikanische Tradition der BBQ-Rippchen mit der mediterranen Leichtigkeit von gegrilltem Gemüse. Perfekt für ein Grillfest mit Freunden oder ein leckeres Familienessen.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 135 Min.Kochen: 135 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Stati Uniti d'America

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Zutaten

Anz. Portionen

Schweinerippchen800g
Bbq-sauce200mL
Paprika1Esslöffel
Knoblauchpulver1Teelöffel
Zwiebelpulver1Teelöffel
Salz und pfeffernach Geschmack
Zucchini1Stück
Rote paprika1Stück
Gelbe paprika1Stück
Kleine aubergine1Stück
Natives olivenöl extra2Esslöffel
Oreganonach Geschmack

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Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Entferne die hintere Membran der Rippchen.
SCHRITT 2 VON 8
Reibe die Rippchen mit den Gewürzen (Paprika, Knoblauch, Zwiebel, Salz und Pfeffer) ein.
SCHRITT 3 VON 8
Wickle sie in Frischhaltefolie und lasse sie mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen (besser über Nacht).
SCHRITT 4 VON 8
Backe sie im Ofen bei 150°C für 2 Stunden, in Alufolie eingewickelt.
SCHRITT 5 VON 8
Entferne die Alufolie, bestreiche sie mit BBQ-Sauce und grille sie (oder im Umluftofen) für 10-15 Minuten bei 200°C.
SCHRITT 6 VON 8
Wasche und schneide das Gemüse in dicke Scheiben.
SCHRITT 7 VON 8
Würze sie mit Öl, Salz und Oregano.
SCHRITT 8 VON 8
Grille sie auf einer Grillplatte oder einem Grill für 3-4 Minuten pro Seite.

Tipps

Füge der BBQ-Sauce eine Prise Chili hinzu.
Das Gemüse kann auch rote Zwiebeln oder Pilze enthalten.
Du kannst die Rippchen auch mit Bier oder Honig marinieren.
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Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für maximal 3 Tage aufbewahren. Im Ofen oder in der Pfanne aufwärmen.

Herkunft

Stati Uniti d'America

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	206,22
Kohlenhydrate (g)	6,21
davon Zucker (g)	5,88
Fette (g)	14,35
davon gesättigte Fettsäuren (g)	4,67
Proteine (g)	11,37
Ballaststoffe (g)	4,17
Verkauf (g)	0,03

Proteine
11,37g·31%
Kohlenhydrate
6,21g·17%
Fette
14,35g·40%
Fasern
4,17g·12%