Tiramisù

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 10

   Bereiten Sie den Kaffee mit der Mokkakanne zu, um 300 g zu erhalten, süßen Sie ihn nach Geschmack und lassen Sie ihn abkühlen.

2. SCHRITT 2 VON 10

   Trennen Sie die Eier, indem Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Schlagen Sie die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.

3. SCHRITT 3 VON 10

   Fügen Sie den Mascarpone nach und nach zu den geschlagenen Eigelben hinzu und rühren Sie, bis eine dicke Creme entsteht.

4. SCHRITT 4 VON 10

   Schlagen Sie das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif und heben Sie es dann vorsichtig unter die Mascarpone-Creme.

5. SCHRITT 5 VON 10

   Verteilen Sie einen Löffel der Creme auf dem Boden einer Glasform (30x19,5 cm).

6. SCHRITT 6 VON 10

   Tauchen Sie die Löffelbiskuits in den kalten Kaffee und legen Sie sie in die Form, um eine Schicht zu bilden.

7. SCHRITT 7 VON 10

   Bedecken Sie die Löffelbiskuits mit einer Schicht Mascarpone-Creme und glätten Sie diese.

8. SCHRITT 8 VON 10

   Wiederholen Sie die Schichten aus Löffelbiskuits und Creme, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Cremeschicht.

9. SCHRITT 9 VON 10

   Dekorieren Sie mit Tupfen der Creme, die Sie mit einem Spritzbeutel auftragen, und bestäuben Sie das Ganze mit ungesüßtem Kakaopulver.

10. SCHRITT 10 VON 10

    Lassen Sie das Tiramisù mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden, bevor Sie es servieren.

Tipps

• Franciacorta

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)