Tiramisù

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 10

   Bereiten Sie den Kaffee mit der Mokka-Kanne zu, um 300 g zu erhalten, süßen Sie ihn nach Belieben und lassen Sie ihn abkühlen.

2. SCHRITT 2 VON 10

   Trennen Sie die Eier, indem Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Schlagen Sie das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers, bis eine helle und schaumige Masse entsteht.

3. SCHRITT 3 VON 10

   Fügen Sie nach und nach den Mascarpone zum geschlagenen Eigelb hinzu und rühren Sie, bis eine dichte Creme entsteht.

4. SCHRITT 4 VON 10

   Schlagen Sie das Eiweiß mit dem restlichen Zucker steif und heben Sie es dann vorsichtig unter die Mascarponecreme.

5. SCHRITT 5 VON 10

   Verteilen Sie einen Löffel Creme auf dem Boden einer Glasauflaufform (30x19,5 cm).

6. SCHRITT 6 VON 10

   Tauchen Sie die Löffelbiskuits in den kalten Kaffee und legen Sie sie in die Auflaufform, um eine Schicht zu bilden.

7. SCHRITT 7 VON 10

   Bedecken Sie die Löffelbiskuits mit einer Schicht Mascarponecreme und glätten Sie sie.

8. SCHRITT 8 VON 10

   Wiederholen Sie die Schichten von Löffelbiskuits und Creme, bis die Zutaten aufgebraucht sind, und enden Sie mit einer Cremeschicht.

9. SCHRITT 9 VON 10

   Dekorieren Sie mit Cremetupfern, indem Sie einen Spritzbeutel verwenden, und bestäuben Sie mit ungesüßtem Kakao.

10. SCHRITT 10 VON 10

    Lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden, bevor Sie es servieren.

Tipps

• Franciacorta

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)