Tarte mit Mandelmehl und Zitronencreme

Vorbereitung

1. SCHRITT 1 VON 9

   Bereiten Sie die Vanillecreme zu: Geben Sie die warme Milch, den Zucker, das Mehl, Vanillin oder Zitronenschale und die Eigelbe in den Mixer. Alles gut mixen.

2. SCHRITT 2 VON 9

   Gießen Sie die Mischung in einen kleinen Topf und kochen Sie sie unter Rühren, bis sie eindickt. Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3 VON 9

   Mischen Sie die geschälten, gerösteten und zerkleinerten Mandeln.

4. SCHRITT 4 VON 9

   Bereiten Sie den Mürbeteig zu: Verarbeiten Sie das Mehl mit der Butter, fügen Sie Zucker, das Ei, das Eigelb und Vanillin hinzu. Kneten Sie, bis ein glatter und kompakter Teig entsteht.

5. SCHRITT 5 VON 9

   Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie ihn für 15 Minuten in den Kühlschrank.

6. SCHRITT 6 VON 9

   Rollen Sie den Teig zu einer Scheibe von etwa 1/2 cm Dicke aus und legen Sie ihn in eine gefettete 26-cm-Tarteform.

7. SCHRITT 7 VON 9

   Füllen Sie die Form mit der vorbereiteten Creme und schneiden Sie aus dem restlichen Teig Streifen, die Sie gitterförmig auf die Creme legen und gut verschließen.

8. SCHRITT 8 VON 9

   Backen Sie die Tarte in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten, dabei die Bräunung kontrollieren.

9. SCHRITT 9 VON 9

   Abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.

Tipps

• Mixer

• Tarteform

Allgemeine Informationen

Analyse

Makronährstoffe (100 gr)