Bereits in Scheiben für den Aperitif: gereifte, entbeinte Schulter „Il Poggetto“, eine typische toskanische Wurst mit kräftigem, ehrlichem Geschmack, ideal zu Brot, Käse und Wein.
Die Schulter etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annimmt.
Die Schulter mit einem scharfen Messer oder einer Aufschnittmaschine dünn aufschneiden.
Die Scheiben auf einem Schneidebrett oder einer Servierplatte anrichten und abwechselnd mit Käse und Oliven servieren.
Das Brot in Scheiben schneiden und nach Wunsch leicht toasten.
Kleine Tupfen Senf oder Marmelade nach Belieben hinzufügen, um die Aromen zu kontrastieren.
Mit Rucola oder gemischten Blättern garnieren und mit toskanischem Rotwein servieren.
Scharfes Messer oder Aufschnittmaschine
Schneidebrett oder Servierplatte
Im Kühlschrank in Lebensmittelfolie oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren; nach dem Aufschneiden innerhalb weniger Tage verzehren
Produkt erhältlich auf shop.poggettocarni.com. Ideal für Aperitifs und Vorspeisen.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 146,13 |
| Kohlenhydrate (g) | 3,12 |
| davon Zucker (g) | 0,64 |
| Fette (g) | 6,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,81 |
| Proteine (g) | 10,82 |
| Ballaststoffe (g) | 0,36 |
| Verkauf (g) | 0,35 |
