Der Oolong-Tee Imperial Nai Xiang, auch Milky Oolong genannt, ist aufgrund seines charakteristischen Milch- und Karamellaromas etwas Besonderes und Einzigartiges, da sein süßes Aroma von den Mineralien des Bodens herrührt, in dem er ursprünglich wächst, zusammen mit dem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in großer Höhe. Diese Version ist leicht aromatisiert, um die cremigen Noten des Tees noch weiter zu betonen. Die großen, fest gerollten Blätter haben einen verführerischen, süßen Duft von Sahne und Karamell. Der Geschmack ist weich, mit milchigen und floralen Noten. Perfekt vor und nach Yoga, Sport und Meditation. Verkostung - Sicht und Geruch: Die Teeblätter des Imperial Nai Xiang Milky Oolong haben die klassische kugelige Form, die für niedrig oxidierte Oolongs typisch ist, in diesem Fall etwas lockerer, unregelmäßiger und eher klein. Die Farben variieren von Dunkelgrün bis Moosgrün, mit zahlreichen Schattierungen zwischen Ocker und Hellbraun an den Blattadern. Nach dem Aufgießen entfalten sie sich recht schnell und verströmen intensive Aromen: Die pflanzlichen Noten sind kaum wahrnehmbar, während die milchigen und buttrigen Noten von extremer Süße deutlich hervortreten, gefolgt von einer zarten Blumigkeit, die insbesondere im Gaiwan von Aufguss zu Aufguss zunimmt. Der Aufguss in der Tasse ist goldfarben, dicht und sehr leuchtend. Verkostungsnotizen Gong Fu Cha: Der erste Aufguss des Imperial Nai Xiang Milky Oolong ist sehr süß und cremig, mit Noten von Kondensmilch, Butter, Butterkeksen und weißem Zucker. Im Abgang ist eine leichte florale Note wahrnehmbar, die Frische verleiht. Mit dem zweiten Aufguss treten diese floralen Noten stärker hervor und setzen Aromen weißer Blüten wie Magnolie und Glyzinie frei. Danach ist eine leichte zitrische und etwas adstringierende Note an den Seiten der Zunge wahrnehmbar, die sofort von süßen und intensiven Noten von Sahne und Crème Caramel abgelöst wird. Mit dem dritten und den folgenden Aufgüssen bleiben die floralen Noten erhalten, während der zitrische Eindruck fast vollständig verschwindet. Eine sehr leichte Note von frisch geschnittenem Gras tritt auf, gefolgt von den umhüllenden, aber ausgewogeneren Noten von Milch und Vanillecreme. Auf westliche Art: Beim ersten Schluck entfaltet der Tee Imperial Nai Xiang Milky Oolong seine florale Natur mit Noten weißer Blüten wie Magnolie, Jasmin und Maiglöckchen, gefolgt von den Noten tropischer Blüten wie Monoi. Es folgen die süßen und milchigen Aromen, die diese Sorte auszeichnen, wie Butter, Kondensmilch sowie Milch und Honig. Auch eine Note von karamellisierter Mandel im Abgang und eine sehr leichte, frische und angenehme Zitronenschalen-Note treten hervor. Der Körper ist deutlich dicht und ölig, fast ohne Adstringenz, während der Nachhall lang, milchig und floral ist, insgesamt eher frisch und sehr weich am Gaumen. Herkunftsort: Hochgebirge in der Provinz Fujian, China. Produktion: Der ausgeprägte Milchduft des Nai Xiang Milky Oolong ist nicht immer natürlich, sondern wird manchmal durch Aromatisierung hinzugefügt. Die gebräuchlichste Methode, die Blätter zu aromatisieren, um den charakteristischen Buttergeschmack zu verstärken, besteht darin, sie vor dem Rösten mit Milch zu infundieren oder zu bedampfen. Allerdings ist diese Teequalität unterschiedlich endemisch, und eine ähnliche geschmackliche Ausprägung kann durch zusätzliche Oxidation entstehen. Zubereitung des Milky Oolong: Wir empfehlen die Verwendung von Zubehör aus Keramik oder Porzellan. Spülen Sie Tasse und Teekanne mit heißem Wasser aus. Für eine traditionelle chinesische Zubereitung (gong fu cha) füllen Sie den Gaiwan oder die kleine Teekanne zu 1/4 oder 1/3 mit Teeblättern oder verwenden Sie 5 g Teeblätter pro 150 ml Wasser, wenn Sie keine poröse Tonkanne verwenden. Spülen Sie die Blätter kurz mit Wasser bei 85 °C ab und lassen Sie sie dann 40 Sekunden ziehen. Verlängern Sie die Dauer der folgenden Aufgüsse schrittweise um 10 Sekunden (40 - 50 - 60 Sekunden...). Für eine westliche Zubereitung empfehlen wir 3 g Teeblätter pro 200 ml Wasser und eine Ziehzeit von 3 Minuten bei 85 °C. Verlängern Sie die Ziehzeit schrittweise um 30 Sekunden, wenn Sie mehrere Aufgüsse zubereiten möchten. Aufbewahrung: Es wird empfohlen, den Nai Xiang Milky Oolong an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu lagern.
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Der Oolong-Tee Imperial Nai Xiang, auch Milky Oolong genannt, ist aufgrund seines charakteristischen Milch- und Karamellaromas etwas Besonderes und Einzigartiges, da sein süßes Aroma von den Mineralien des Bodens herrührt, in dem er ursprünglich wächst, zusammen mit dem Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht in großer Höhe. Diese Version ist leicht aromatisiert, um die cremigen Noten des Tees noch weiter zu betonen. Die großen, fest gerollten Blätter haben einen verführerischen, süßen Duft von Sahne und Karamell. Der Geschmack ist weich, mit milchigen und floralen Noten. Perfekt vor und nach Yoga, Sport und Meditation. Verkostung - Sicht und Geruch: Die Teeblätter des Imperial Nai Xiang Milky Oolong haben die klassische kugelige Form, die für niedrig oxidierte Oolongs typisch ist, in diesem Fall etwas lockerer, unregelmäßiger und eher klein. Die Farben variieren von Dunkelgrün bis Moosgrün, mit zahlreichen Schattierungen zwischen Ocker und Hellbraun an den Blattadern. Nach dem Aufgießen entfalten sie sich recht schnell und verströmen intensive Aromen: Die pflanzlichen Noten sind kaum wahrnehmbar, während die milchigen und buttrigen Noten von extremer Süße deutlich hervortreten, gefolgt von einer zarten Blumigkeit, die insbesondere im Gaiwan von Aufguss zu Aufguss zunimmt. Der Aufguss in der Tasse ist goldfarben, dicht und sehr leuchtend. Verkostungsnotizen Gong Fu Cha: Der erste Aufguss des Imperial Nai Xiang Milky Oolong ist sehr süß und cremig, mit Noten von Kondensmilch, Butter, Butterkeksen und weißem Zucker. Im Abgang ist eine leichte florale Note wahrnehmbar, die Frische verleiht. Mit dem zweiten Aufguss treten diese floralen Noten stärker hervor und setzen Aromen weißer Blüten wie Magnolie und Glyzinie frei. Danach ist eine leichte zitrische und etwas adstringierende Note an den Seiten der Zunge wahrnehmbar, die sofort von süßen und intensiven Noten von Sahne und Crème Caramel abgelöst wird. Mit dem dritten und den folgenden Aufgüssen bleiben die floralen Noten erhalten, während der zitrische Eindruck fast vollständig verschwindet. Eine sehr leichte Note von frisch geschnittenem Gras tritt auf, gefolgt von den umhüllenden, aber ausgewogeneren Noten von Milch und Vanillecreme. Auf westliche Art: Beim ersten Schluck entfaltet der Tee Imperial Nai Xiang Milky Oolong seine florale Natur mit Noten weißer Blüten wie Magnolie, Jasmin und Maiglöckchen, gefolgt von den Noten tropischer Blüten wie Monoi. Es folgen die süßen und milchigen Aromen, die diese Sorte auszeichnen, wie Butter, Kondensmilch sowie Milch und Honig. Auch eine Note von karamellisierter Mandel im Abgang und eine sehr leichte, frische und angenehme Zitronenschalen-Note treten hervor. Der Körper ist deutlich dicht und ölig, fast ohne Adstringenz, während der Nachhall lang, milchig und floral ist, insgesamt eher frisch und sehr weich am Gaumen. Herkunftsort: Hochgebirge in der Provinz Fujian, China. Produktion: Der ausgeprägte Milchduft des Nai Xiang Milky Oolong ist nicht immer natürlich, sondern wird manchmal durch Aromatisierung hinzugefügt. Die gebräuchlichste Methode, die Blätter zu aromatisieren, um den charakteristischen Buttergeschmack zu verstärken, besteht darin, sie vor dem Rösten mit Milch zu infundieren oder zu bedampfen. Allerdings ist diese Teequalität unterschiedlich endemisch, und eine ähnliche geschmackliche Ausprägung kann durch zusätzliche Oxidation entstehen. Zubereitung des Milky Oolong: Wir empfehlen die Verwendung von Zubehör aus Keramik oder Porzellan. Spülen Sie Tasse und Teekanne mit heißem Wasser aus. Für eine traditionelle chinesische Zubereitung (gong fu cha) füllen Sie den Gaiwan oder die kleine Teekanne zu 1/4 oder 1/3 mit Teeblättern oder verwenden Sie 5 g Teeblätter pro 150 ml Wasser, wenn Sie keine poröse Tonkanne verwenden. Spülen Sie die Blätter kurz mit Wasser bei 85 °C ab und lassen Sie sie dann 40 Sekunden ziehen. Verlängern Sie die Dauer der folgenden Aufgüsse schrittweise um 10 Sekunden (40 - 50 - 60 Sekunden...). Für eine westliche Zubereitung empfehlen wir 3 g Teeblätter pro 200 ml Wasser und eine Ziehzeit von 3 Minuten bei 85 °C. Verlängern Sie die Ziehzeit schrittweise um 30 Sekunden, wenn Sie mehrere Aufgüsse zubereiten möchten. Aufbewahrung: Es wird empfohlen, den Nai Xiang Milky Oolong an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort zu lagern.
