Der rote (schwarze) Tee Dianhong Ancient Trees, geerntet von 500 bis 600 Jahre alten Bäumen, wächst dicht im Wald und wird fachkundig verarbeitet. Die Blätter sind braun mit roten Akzenten und goldenen Knospen. Seine Aromen entfalten sich zart, mit fruchtigen Noten von Erdbeere, Pfirsich und Brombeere. Jede Tasse erinnert an einen Spaziergang durch einen sonnendurchfluteten Wald. Dieser Tee wurde in Xishuangbanna, Yunnan, geerntet, genauer gesagt am Berg Nannuo, der für seine lange Geschichte des Teeanbaus bekannt ist. Verkostung - Sehen Die ganzen Blätter der alten Dianhong-Bäume, schmal und zart gerollt, sind braun mit kupferfarbenen Spitzen. Schon in der Nase sind süße und fruchtige Noten von Pfirsich und Erdbeerkompott wahrnehmbar, während der Pfirsich nach dem Aufguss warmen und umhüllenden Noten von Kakao und Rose Platz macht. Der bernsteinfarbene Aufguss in der Tasse ist in der Nase weich und fruchtig. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Der erste Aufguss im Gaiwan von Dianhong Ancient Trees offenbart einen äußerst komplexen, aber perfekt ausgewogenen Tee: Der Auftakt beim ersten Schluck ist weich, mit Noten von Kakao, würzigem Holz, Heidehonig und Hagebutte. Die floralen Noten entwickeln sich dann zu roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere) und Pfirsich, die im Abgang zurückkehren und in einer langen süßen Persistenz enden. Mit dem zweiten und dritten Aufguss weicht die florale Note Kakao, Honig und Pfirsich, die dominanter werden. Am Gaumen ist dies ein sanfter, runder und umhüllender Tee, ohne Adstringenz oder Bitterkeit. WESTLICHER STIL Dies ist zweifellos ein äußerst komplexer, aber perfekt ausgewogener Tee: Der erste Schluck ist weich mit süßen Noten von Kakao und Heidehonig. Diese wärmeren Noten entwickeln sich am Gaumen und offenbaren zunächst fruchtige Noten von Pfirsich und Litschi, dann florale Noten von Rose und Anklänge von Weihrauch. Die Persistenz ist lang und sanft, mit einer entschiedenen Pfirsichnote im Abgang. Herkunftsort Berg Nannuo - Yunnan, China Zubereitung Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung können mehrere Aufgüsse mit 5 Gramm Blättern gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees besser zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf 90 °C und führen Sie einen ersten Aufguss von 20 Sekunden durch.
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Der rote (schwarze) Tee Dianhong Ancient Trees, geerntet von 500 bis 600 Jahre alten Bäumen, wächst dicht im Wald und wird fachkundig verarbeitet. Die Blätter sind braun mit roten Akzenten und goldenen Knospen. Seine Aromen entfalten sich zart, mit fruchtigen Noten von Erdbeere, Pfirsich und Brombeere. Jede Tasse erinnert an einen Spaziergang durch einen sonnendurchfluteten Wald. Dieser Tee wurde in Xishuangbanna, Yunnan, geerntet, genauer gesagt am Berg Nannuo, der für seine lange Geschichte des Teeanbaus bekannt ist. Verkostung - Sehen Die ganzen Blätter der alten Dianhong-Bäume, schmal und zart gerollt, sind braun mit kupferfarbenen Spitzen. Schon in der Nase sind süße und fruchtige Noten von Pfirsich und Erdbeerkompott wahrnehmbar, während der Pfirsich nach dem Aufguss warmen und umhüllenden Noten von Kakao und Rose Platz macht. Der bernsteinfarbene Aufguss in der Tasse ist in der Nase weich und fruchtig. Verkostungsnotizen GONG FU CHA Der erste Aufguss im Gaiwan von Dianhong Ancient Trees offenbart einen äußerst komplexen, aber perfekt ausgewogenen Tee: Der Auftakt beim ersten Schluck ist weich, mit Noten von Kakao, würzigem Holz, Heidehonig und Hagebutte. Die floralen Noten entwickeln sich dann zu roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere) und Pfirsich, die im Abgang zurückkehren und in einer langen süßen Persistenz enden. Mit dem zweiten und dritten Aufguss weicht die florale Note Kakao, Honig und Pfirsich, die dominanter werden. Am Gaumen ist dies ein sanfter, runder und umhüllender Tee, ohne Adstringenz oder Bitterkeit. WESTLICHER STIL Dies ist zweifellos ein äußerst komplexer, aber perfekt ausgewogener Tee: Der erste Schluck ist weich mit süßen Noten von Kakao und Heidehonig. Diese wärmeren Noten entwickeln sich am Gaumen und offenbaren zunächst fruchtige Noten von Pfirsich und Litschi, dann florale Noten von Rose und Anklänge von Weihrauch. Die Persistenz ist lang und sanft, mit einer entschiedenen Pfirsichnote im Abgang. Herkunftsort Berg Nannuo - Yunnan, China Zubereitung Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung können mehrere Aufgüsse mit 5 Gramm Blättern gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees besser zu erfassen. Erhitzen Sie das Wasser auf 90 °C und führen Sie einen ersten Aufguss von 20 Sekunden durch.
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