Der rote (schwarze) Tee Dianhong Ancient Trees, geerntet von 500 bis 600 Jahre alten Bäumen, wächst dicht im Wald und wird fachkundig verarbeitet. Die Blätter sind braun mit roten Akzenten und goldenen Knospen. Seine Aromen entfalten sich zart, mit fruchtigen Noten von Erdbeere, Pfirsich und Brombeere. Jede Tasse erinnert an einen Spaziergang durch einen sonnigen Wald. Dieser Tee wurde in Xishuangbanna, Yunnan, genauer gesagt auf dem Nannuo-Berg geerntet, der für seine lange Teeanbautradition bekannt ist. Verkostung - Anblick: Die ganzen Blätter der alten Dianhong-Bäume, schmal und zart gerollt, sind braun mit kupferfarbenen Spitzen. Süße und fruchtige Noten von Pfirsich und Erdbeerkonfitüre sind bereits in der Nase wahrnehmbar, während beim Aufguss der Pfirsich warmen, einhüllenden Noten von Kakao und Rose weicht. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit in der Tasse ist in der Nase weich und fruchtig. Verkostungsnotizen GONG FU CHA: Der erste Aufguss im Gaiwan des Dianhong Ancient Trees offenbart einen äußerst komplexen, aber vollkommen ausgewogenen Tee: Der Auftakt beim ersten Schluck ist weich, mit Noten von Kakao, würzigem Holz, Heidehonig und Hagebutte. Das Florale entwickelt sich anschließend zu Noten von roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere) und Pfirsich, die am Ende des Mundes zurückkehren und in einem langen süßen Nachhall enden. Beim zweiten und dritten Aufguss weicht das Florale Kakao, Honig und Pfirsich, die dominanter werden. Am Gaumen ist dies ein weicher, runder und einhüllender Tee, ohne Adstringenz oder Bitterkeit. Ein Tee, der mit jedem Aufguss aufs Neue überrascht. WESTLICHER STIL: Es handelt sich zweifellos um einen äußerst komplexen, aber perfekt ausgewogenen Tee: Der erste Schluck ist weich mit süßen Noten von Kakao und Heidehonig. Diese wärmeren Noten entwickeln sich im Mund weiter und offenbaren zunächst fruchtige Noten von Pfirsich und Litschi, dann florale Rosennoten und einen Hauch von Weihrauch. Der Nachhall ist lang und weich, mit einer entscheidenden Pfirsichnote am Ende des Mundes. Ein bemerkenswert vollmundiger, unglaublich einhüllender und samtiger Tee, frei von Bitterkeit und Adstringenz und geprägt von süßen, fruchtigen Noten. Herkunftsort: Nannuo-Berg - Yunnan, China. Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees besser einzufangen. Erhitzen Sie das Wasser auf 90 °C und führen Sie einen ersten Aufguss von 20 Sekunden durch. Wenn Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten, können Sie anschließend dieselben Blätter weiter verwenden, indem Sie Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhen (20 - 25 - 30...). Dieser Tee reicht für 6 bis 8 Aufgüsse. Für eine klassischere westliche Zubereitung empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 90 °C für eine Ziehzeit von 3 Minuten. Der Tee kann gefiltert werden, um die Verkostung zu erleichtern. Die empfohlenen Ziehzeiten können jedoch nach Belieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Preis inkl. MwSt.
Der rote (schwarze) Tee Dianhong Ancient Trees, geerntet von 500 bis 600 Jahre alten Bäumen, wächst dicht im Wald und wird fachkundig verarbeitet. Die Blätter sind braun mit roten Akzenten und goldenen Knospen. Seine Aromen entfalten sich zart, mit fruchtigen Noten von Erdbeere, Pfirsich und Brombeere. Jede Tasse erinnert an einen Spaziergang durch einen sonnigen Wald. Dieser Tee wurde in Xishuangbanna, Yunnan, genauer gesagt auf dem Nannuo-Berg geerntet, der für seine lange Teeanbautradition bekannt ist. Verkostung - Anblick: Die ganzen Blätter der alten Dianhong-Bäume, schmal und zart gerollt, sind braun mit kupferfarbenen Spitzen. Süße und fruchtige Noten von Pfirsich und Erdbeerkonfitüre sind bereits in der Nase wahrnehmbar, während beim Aufguss der Pfirsich warmen, einhüllenden Noten von Kakao und Rose weicht. Die bernsteinfarbene Flüssigkeit in der Tasse ist in der Nase weich und fruchtig. Verkostungsnotizen GONG FU CHA: Der erste Aufguss im Gaiwan des Dianhong Ancient Trees offenbart einen äußerst komplexen, aber vollkommen ausgewogenen Tee: Der Auftakt beim ersten Schluck ist weich, mit Noten von Kakao, würzigem Holz, Heidehonig und Hagebutte. Das Florale entwickelt sich anschließend zu Noten von roten Früchten (Johannisbeere, Himbeere) und Pfirsich, die am Ende des Mundes zurückkehren und in einem langen süßen Nachhall enden. Beim zweiten und dritten Aufguss weicht das Florale Kakao, Honig und Pfirsich, die dominanter werden. Am Gaumen ist dies ein weicher, runder und einhüllender Tee, ohne Adstringenz oder Bitterkeit. Ein Tee, der mit jedem Aufguss aufs Neue überrascht. WESTLICHER STIL: Es handelt sich zweifellos um einen äußerst komplexen, aber perfekt ausgewogenen Tee: Der erste Schluck ist weich mit süßen Noten von Kakao und Heidehonig. Diese wärmeren Noten entwickeln sich im Mund weiter und offenbaren zunächst fruchtige Noten von Pfirsich und Litschi, dann florale Rosennoten und einen Hauch von Weihrauch. Der Nachhall ist lang und weich, mit einer entscheidenden Pfirsichnote am Ende des Mundes. Ein bemerkenswert vollmundiger, unglaublich einhüllender und samtiger Tee, frei von Bitterkeit und Adstringenz und geprägt von süßen, fruchtigen Noten. Herkunftsort: Nannuo-Berg - Yunnan, China. Wir empfehlen dringend, diesen Tee nach der traditionellen chinesischen Methode (Gong Fu Cha) mit einem Gaiwan von etwa 150 ml zuzubereiten. Nach dieser Zubereitung können mit 5 Gramm Blättern mehrere Aufgüsse gemacht werden, um alle Geschmacksnuancen des Tees besser einzufangen. Erhitzen Sie das Wasser auf 90 °C und führen Sie einen ersten Aufguss von 20 Sekunden durch. Wenn Sie das Wasser auf derselben Temperatur halten, können Sie anschließend dieselben Blätter weiter verwenden, indem Sie Wasser hinzufügen und die Ziehzeit jedes Mal um 5 Sekunden erhöhen (20 - 25 - 30...). Dieser Tee reicht für 6 bis 8 Aufgüsse. Für eine klassischere westliche Zubereitung empfehlen wir 3 Gramm Blätter (etwa 2 Teelöffel) in einer 200-ml-Tasse mit Wasser bei 90 °C für eine Ziehzeit von 3 Minuten. Der Tee kann gefiltert werden, um die Verkostung zu erleichtern. Die empfohlenen Ziehzeiten können jedoch nach Belieben leicht angepasst werden, um einen mehr oder weniger intensiven Geschmack zu erzielen. Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
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