Der weiße Tee Silver Needle wird aus einer ungewöhnlichen Strauchvarietät hergestellt, der Camelia Taliensis. Dieser Tee wurde für kurze Zeit welken gelassen (leichte Oxidation) und anschließend mit heißer Luft schnell getrocknet. Er ist ein Meditations-Tee: Aufgrund seiner Zartheit lässt er sich nämlich schwer mit Speisen kombinieren. Für Liebhaber von Weißtee aus Knospen handelt es sich um einen eleganten Tee mit frischem Duft und süßem Geschmack, der bisweilen an die holzige Essenz eines Waldes nach dem Frühlingsregen erinnert. Verkostung - Optik und Geruch. Die Knospen, aus denen der weiße Tee Silver Needle besteht, sind groß und silberfarben, bedeckt von einem weichen Flaum (bai hao), der sie wie Samt glänzen lässt. Aufgegossen entfalten die Knospen florale, süße Aromen mit einer grünen, frischen Heunote. In der Tasse zeigt sich der Tee klar, blassgelb mit rosigen Reflexen. Der Körper ist leicht und seidig: Selbst wenn man ihn lange ziehen lässt, entwickelt dieser Tee niemals Adstringenz oder Bitterkeit. Gong Fu Cha-Verkostungsnotizen. Der erste Aufguss des weißen Tees Silver Needle ergibt einen äußerst süßen und zarten Aufguss mit frischen floralen Noten und einer leichten Heunote. Beim zweiten Aufguss nehmen die süßen Noten einen klareren Geschmack an, der an Sulla-Honig erinnert. Die krautige Note bleibt stets präsent, verwandelt sich jedoch nie in Adstringenz, sondern verleiht dem Aufguss Frische und Duft. Beim dritten Aufguss treten Noten von getrockneten Blumen und fruchtige Anklänge von getrockneter Aprikose hervor. Im westlichen Stil. Ein erster Schluck weißen Tees Silver Needle bietet dem Gaumen einen äußerst zarten und floralen Auftakt: Er erinnert an Wildblumen und Trockenblumen. Der Tee nimmt dann den süßen Geschmack von Akazienhonig und frische Anklänge an, die auch von einer sehr leichten krautigen Heunote stammen. Dann nimmt man fruchtige Noten von Melone und Aprikose wahr, die in einem süßlichen Abgang ausklingen: Der Nachhall ist nämlich süß und greift die zuvor bereits wahrgenommenen Honignoten wieder auf. Ursprungsort: Dorf Tang Te, Kreis Jinggu, Präfektur Puer (Simao), Provinz Yunnan, China. Produktion. Die besten Produktionen stammen aus den ersten Ernten, die normalerweise zwischen Ende März und Anfang April stattfinden: Für die Herstellung von weißem Tee Silver Needle werden nur Blatt und Knospen geerntet. Der ideale Zeitpunkt ist ein sonniger Morgen, wenn die Sonne bereits hoch genug steht, um die Restfeuchtigkeit auf den Knospen getrocknet zu haben. Wie man den weißen Tee Silver Needle zubereitet. Um die exquisite Form des weißen Tees Silver Needle voll zu genießen, ist ein transparentes Glasaccessoire ideal. Die Teekanne zuerst mit kochendem Wasser erwärmen und dann 200 ml Wasser (80°C) über etwa 3 Gramm Tee gießen. Die Teeknospen beginnen, an der Oberfläche der Teekanne zu schwimmen. Nach 5 Minuten sinken einige Knospen auf den Boden der Teekanne, während andere oben bleiben. Alle Knospen richten sich dann senkrecht auf und führen einen magischen Tanz auf. Ein bezauberndes Schauspiel, das man vor dem Teetrinken genießen kann. Lagerung: Es wird empfohlen, den weißen Tee Silver Needle kühl, trocken und dunkel zu lagern.
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Der weiße Tee Silver Needle wird aus einer ungewöhnlichen Strauchvarietät hergestellt, der Camelia Taliensis. Dieser Tee wurde für kurze Zeit welken gelassen (leichte Oxidation) und anschließend mit heißer Luft schnell getrocknet. Er ist ein Meditations-Tee: Aufgrund seiner Zartheit lässt er sich nämlich schwer mit Speisen kombinieren. Für Liebhaber von Weißtee aus Knospen handelt es sich um einen eleganten Tee mit frischem Duft und süßem Geschmack, der bisweilen an die holzige Essenz eines Waldes nach dem Frühlingsregen erinnert. Verkostung - Optik und Geruch. Die Knospen, aus denen der weiße Tee Silver Needle besteht, sind groß und silberfarben, bedeckt von einem weichen Flaum (bai hao), der sie wie Samt glänzen lässt. Aufgegossen entfalten die Knospen florale, süße Aromen mit einer grünen, frischen Heunote. In der Tasse zeigt sich der Tee klar, blassgelb mit rosigen Reflexen. Der Körper ist leicht und seidig: Selbst wenn man ihn lange ziehen lässt, entwickelt dieser Tee niemals Adstringenz oder Bitterkeit. Gong Fu Cha-Verkostungsnotizen. Der erste Aufguss des weißen Tees Silver Needle ergibt einen äußerst süßen und zarten Aufguss mit frischen floralen Noten und einer leichten Heunote. Beim zweiten Aufguss nehmen die süßen Noten einen klareren Geschmack an, der an Sulla-Honig erinnert. Die krautige Note bleibt stets präsent, verwandelt sich jedoch nie in Adstringenz, sondern verleiht dem Aufguss Frische und Duft. Beim dritten Aufguss treten Noten von getrockneten Blumen und fruchtige Anklänge von getrockneter Aprikose hervor. Im westlichen Stil. Ein erster Schluck weißen Tees Silver Needle bietet dem Gaumen einen äußerst zarten und floralen Auftakt: Er erinnert an Wildblumen und Trockenblumen. Der Tee nimmt dann den süßen Geschmack von Akazienhonig und frische Anklänge an, die auch von einer sehr leichten krautigen Heunote stammen. Dann nimmt man fruchtige Noten von Melone und Aprikose wahr, die in einem süßlichen Abgang ausklingen: Der Nachhall ist nämlich süß und greift die zuvor bereits wahrgenommenen Honignoten wieder auf. Ursprungsort: Dorf Tang Te, Kreis Jinggu, Präfektur Puer (Simao), Provinz Yunnan, China. Produktion. Die besten Produktionen stammen aus den ersten Ernten, die normalerweise zwischen Ende März und Anfang April stattfinden: Für die Herstellung von weißem Tee Silver Needle werden nur Blatt und Knospen geerntet. Der ideale Zeitpunkt ist ein sonniger Morgen, wenn die Sonne bereits hoch genug steht, um die Restfeuchtigkeit auf den Knospen getrocknet zu haben. Wie man den weißen Tee Silver Needle zubereitet. Um die exquisite Form des weißen Tees Silver Needle voll zu genießen, ist ein transparentes Glasaccessoire ideal. Die Teekanne zuerst mit kochendem Wasser erwärmen und dann 200 ml Wasser (80°C) über etwa 3 Gramm Tee gießen. Die Teeknospen beginnen, an der Oberfläche der Teekanne zu schwimmen. Nach 5 Minuten sinken einige Knospen auf den Boden der Teekanne, während andere oben bleiben. Alle Knospen richten sich dann senkrecht auf und führen einen magischen Tanz auf. Ein bezauberndes Schauspiel, das man vor dem Teetrinken genießen kann. Lagerung: Es wird empfohlen, den weißen Tee Silver Needle kühl, trocken und dunkel zu lagern.
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