Un pan casero muy fácil de preparar, con un condimento sabroso a base de pesto rojo, garbanzos y hinojo. Perfecto para un aperitivo sano y delicioso.
Une en un bol 50 g de harina, la levadura, la malta y el agua, mezcla con una cuchara y deja reposar 30 minutos.
Agrega la sémola restante y la sal, amasa con la cuchara hasta obtener una masa suave y homogénea.
Cubre y deja levar 2 horas.
Divide la masa en dos y forma dos barras, colócalas en la bandeja del horno cubierta con papel, espolvoreada con sémola.
Enciende el horno a 200 grados y cuando alcance la temperatura, introduce el pan.
Hornea durante 25 minutos y deja enfriar.
Corta en rebanadas y condimenta con pesto de tomates secos, garbanzos, hinojo y aceite de oliva virgen extra. Sirve.
Bol
Cuchara
Bandeja de horno
Papel de horno
Conservar el pan en una bolsa de papel durante 2-3 días. Condimentar las bruschettas en el momento de servir.
El pan es ideal para preparar bruschettas para servir como aperitivo o para un picoteo.
Italia, Sicilia
Energía (kcal) | 205,98 |
Carbohidratos (g) | 38,58 |
de los cuales Azúcares (g) | 1,59 |
Grasas (g) | 1,49 |
de los cuales saturados (g) | 0,2 |
Proteínas (g) | 9,5 |
Fibra (g) | 4,88 |
Venta (g) | 0,3 |