Albóndigas de legumbres y cereales con bechamel de arándanos

Name: Albóndigas de legumbres y cereales con bechamel de arándanos
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 unidad Zanahoria; c.s. Agua; c.s. Harina; c.s. Aceite de oliva virgen extra; c.s. Sal gruesa; 200 g Bebida de arándanos; 300 g mezcla de albóndigas bio

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Categoría: Segundos platos

Albóndigas de legumbres y cereales con bechamel de arándanos - una receta muy ligera y saludable adecuada para todas las dietas, rápida de preparar y rica en sabores.

Dificultad: Fácil

Tiempo de cocción: 5 minCocción: 5 min

Tiempo de preparación: 10 minPreparación: 10 min

País: Italia

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Ingredientes

N.º de porciones

Zanahoria1unidad
Aguac.s.
Harinac.s.
Aceite de oliva virgen extrac.s.
Sal gruesac.s.
Bebida de arándanos200g
Mezcla de albóndigas bio300g

Preparación Ingredientes Sugerencias Información general Análisis Macronutrientes

Preparación

PASO 1 DE 6
Verter en un bol la mezcla Legù de 100g, añadir la zanahoria rallada y un poco de agua poco a poco hasta obtener la consistencia adecuada. Mezclar bien.
PASO 2 DE 6
Formar las albóndigas del tamaño deseado y calentarlas en una sartén con un poco de aceite durante unos minutos, dándoles la vuelta con frecuencia.
PASO 3 DE 6
Verter en un cazo la bebida de arándanos de 200g, añadir aproximadamente 1 cucharada de harina tamizada, un poco de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal gruesa.
PASO 4 DE 6
Espesar la salsa removiendo constantemente. Tomará unos pocos minutos.
PASO 5 DE 6
Dejar enfriar la bechamel en un vaso de vidrio cubriéndola con film transparente en contacto.
PASO 6 DE 6
Servir las albóndigas tibias con la bechamel de arándanos

Sugerencias

Bol
Sartén
Cazo

Información general

Notas de conservación

Refrigerador

Más información

Servir las albóndigas tibias con la bechamel de arándanos.

Origen

Italia, Liguria

Análisis

Atención

Los datos aquí representados, limitados solo a algunas especificidades, son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo tanto, siempre se solicita al usuario verificar su exactitud. En caso de detectar anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Estilos de vida

Intolerancias y alergias

Macronutrientes (100 gr)

Atención

Los datos aquí representados son el resultado de un análisis realizado mediante algoritmos propietarios de Tuduu, basados en la base de datos proporcionada por el IEO. Como tales, podrían contener errores y/o imprecisiones, por lo que siempre se solicita al usuario que verifique su exactitud. Si se detectan anomalías, les pedimos que nos contacten en info@tuduu.it

Energía (kcal)	16,83
Carbohidratos (g)	2,97
de los cuales Azúcares (g)	2,97
Grasas (g)	0,07
de los cuales saturados (g)	0,01
Proteínas (g)	0,48
Fibra (g)	1,55
Venta (g)	0,02

Proteínas
0,48g·9%
Carbohidratos
2,97g·59%
Grasas
0,07g·1%
Fibras
1,55g·31%