En un bol, bate con el batidor todos los ingredientes líquidos, el limón y la vainilla. Añade el azúcar y luego, poco a poco, vierte el líquido sobre las harinas tamizadas hasta formar una masa. ¡No la trabajes demasiado!
Deja reposar la masa tapada, en el frigorífico, al menos 1 hora antes de estirarla. Estírala con un rodillo sobre papel de horno y colócala en el molde redondo. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos.
Haz una salsa de fruta triturando: 100 g de fruta, 100 g de leche de almendra caliente, 40 g de harina LEGÙ®, la piel de un limón y 4 cucharadas de azúcar integral (mejor de coco).
Cubre la masa quebrada con la salsa y coloca encima el resto de la fruta. Pincela con la gelatina o, como alternativa, diluye al fuego una cucharada de agua con la mermelada natural, lleva a ebullición y úsala enseguida sobre la tarta.
Cuchara
Papel de horno
Rodillo
Batidora
En el frigorífico
Variante de masa quebrada: para las personas alérgicas a la almendra, se puede sustituir la harina de almendra por harina de trigo sarraceno y la leche de almendra por leche de arroz. Si tienes poco tiempo, prepara la base de la tarta con nuestra mezcla equilibrada para galletas y tartas.
Italia
| Energía (kcal) | 184,54 |
| Carbohidratos (g) | 24,23 |
| de los cuales Azúcares (g) | 11,53 |
| Grasas (g) | 3,6 |
| de los cuales saturados (g) | 0,3 |
| Proteínas (g) | 15,16 |
| Fibra (g) | 2,06 |
| Venta (g) | 0,02 |
