La sencillez de un espagueti con crema de espinacas con el toque especial de los taralli. Un plato que une sabor y tradición pugliese.
Lave bien las hojas de espinaca. Escáldelas en agua por unos segundos y enfríelas en agua con hielo.
Triture las espinacas con aceite evo y parmigiano para crear una crema. Añada un poco de agua para obtener la consistencia adecuada.
Cocine los espaguetis en abundante agua salada y escúrralos al dente.
Mezcle los espaguetis en la sartén con la crema de espinacas.
Sirva los espaguetis en forma de nido y decore con taralli desmenuzados.
Receta ideal para un almuerzo rápido y sabroso.
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 231,12 |
| Carbohidratos (g) | 38,63 |
| de los cuales Azúcares (g) | 1,29 |
| Grasas (g) | 4,77 |
| de los cuales saturados (g) | 1,4 |
| Proteínas (g) | 9,99 |
| Fibra (g) | 1,65 |
| Venta (g) | 0,07 |
