Flores de osmanthus. Osmanthus Fragrans o Aceituna dulce es un arbusto perenne con un hermoso follaje y racimos de pequeñas flores muy fragantes. En China, este té es especialmente apreciado no solo por su sabor, sino también por la belleza de sus hojas. La infusión de flor de osmanthus es una especialidad china, valorada por su aroma delicado y su delicioso sabor floral, con notas de miel y albaricoques dulces de verano. Lugar de origen Guanxi, China. Método de preparación Recomendamos utilizar la tetera de vidrio. Para la preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 5 gramos de flores (unas 2 cucharaditas) por 500 ml de agua, a una temperatura de 90 °C y un tiempo de infusión de 3-8 min según el gusto personal. Si desea preparar la infusión utilizando el método oriental (Gong Fu Cha) con un gaiwan de una capacidad de unos 150 ml, recomendamos usar 5 gramos de flores para hacer varias infusiones. Caliente el agua a una temperatura de 90 °C y realice una infusión inicial de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando el tiempo de infusión 10 segundos cada vez (30-40-50...). Para una interesante combinación de sabores, estas flores de osmanthus pueden infusionarse junto con té, especialmente Puer cocido y tés rojos.
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Flores de osmanthus. Osmanthus Fragrans o Aceituna dulce es un arbusto perenne con un hermoso follaje y racimos de pequeñas flores muy fragantes. En China, este té es especialmente apreciado no solo por su sabor, sino también por la belleza de sus hojas. La infusión de flor de osmanthus es una especialidad china, valorada por su aroma delicado y su delicioso sabor floral, con notas de miel y albaricoques dulces de verano. Lugar de origen Guanxi, China. Método de preparación Recomendamos utilizar la tetera de vidrio. Para la preparación clásica según el estilo occidental, recomendamos 5 gramos de flores (unas 2 cucharaditas) por 500 ml de agua, a una temperatura de 90 °C y un tiempo de infusión de 3-8 min según el gusto personal. Si desea preparar la infusión utilizando el método oriental (Gong Fu Cha) con un gaiwan de una capacidad de unos 150 ml, recomendamos usar 5 gramos de flores para hacer varias infusiones. Caliente el agua a una temperatura de 90 °C y realice una infusión inicial de 30 segundos. Manteniendo el agua a la misma temperatura, puede seguir aprovechando las mismas hojas añadiendo más agua y aumentando el tiempo de infusión 10 segundos cada vez (30-40-50...). Para una interesante combinación de sabores, estas flores de osmanthus pueden infusionarse junto con té, especialmente Puer cocido y tés rojos.
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