El aroma de crecimiento del té Puer Shu (cocido) 2019 es un producto cuidadosamente seleccionado por Tea Soul para ofrecerte una experiencia de degustación aún más profunda y un mejor conocimiento de este complejo tipo de té que es el té Puer. Los jardines de donde proceden las hojas de este shu se encuentran cerca de la ciudad de Mengzhe, en el condado de Menghai. Es desde esta región situada en el extremo sur de Yunnan, en la provincia de Xishuangbanna, de donde proceden muchos puer de gran calidad, gracias a la excelente materia prima de la zona y al gran número de artesanos del té competentes y experimentados. La infusión del té Puer Shu (cocido) Growing Aroma 2019 es capaz, por sus sabores, de demostrar el extremo cuidado y el conocimiento de las técnicas de infusión de los maestros del té de la región de Menghai. Desde el principio, el té se muestra muy limpio y libre de cualquier humedad residual debida al procesamiento. En boca, el aspecto fermentado de este puer se manifiesta mediante sabores balsámicos y amaderados que también dejan una huella mineral distintiva en el retrogusto. Durante la degustación, además de los aromas característicos de esta categoría de té, se puede detectar un sabor dulce similar al de algunos licores a base de hierbas y un olor aromático que recuerda a la miga de pan recién horneado. Finalmente, el cuerpo de la infusión es muy equilibrado en boca, aportando a la vez una buena sensación de suavidad y una ligera sequedad balsámica. Para descubrir un estilo de fermentación con una presencia más marcada en la infusión, también en la región de Menghai, te sugerimos probar el té Puer Shu (cocido) Menghai Chen Xiang 2019. Lugar de origen: Mengzhe, condado de Menghai - Yunnan, China. Producción: después de la cosecha, las hojas del té Puer Shu (cocido) Growing Aroma 2019 se dejan secar al sol durante un tiempo según el productor antes de pasar por la etapa de "green-killing", que es estrictamente similar a la utilizada para producir té verde. La particularidad es que las hojas no se calientan tanto como para un té verde, lo que permite conservar ciertas enzimas capaces de modificar los aromas con el paso del tiempo. Una vez cocidas, las hojas se toman en grandes cantidades y se apilan para formar grandes montones. La masa vegetal así dispuesta se humedece y se cubre con lonas para conservar el calor y permitir el inicio del proceso de fermentación. Aquí, el productor deberá mover hábilmente las hojas y humedecerlas ligeramente a medida que sea necesario para que la fermentación avance de forma regular y lo más homogénea posible. Al final de este proceso, que puede durar entre 20 y 70 días, las hojas se extienden y se dejan en contacto con el aire para que los microorganismos responsables de la fermentación se sequen y mueran, dando paso al producto final. Una vez terminado el producto, se puede proceder eventualmente al prensado del puer para darle las mejores condiciones de transporte y envejecimiento. Para prensar las hojas, se pasan bajo un fuerte chorro de vapor durante unos segundos para ablandarlas en la superficie exterior, y luego se recogen en una media o una bolsa que dará al producto su forma generalmente discoidal. Para que esta estructura permanezca fija en el tiempo, la bolsa se deja durante horas bajo una piedra o una prensa mecánica, mientras las hojas pierden la humedad residual absorbida por el vapor durante la fase anterior. Té Puer Shu (cocido) Método de infusión Aroma de crecimiento 2019. Te recomendamos encarecidamente infusionar el té Puer Shu (cocido) Growing Aroma 2019 según el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de una capacidad de unos 100 ml. Después de esta preparación, con 5,5 gramos de hojas, pueden realizarse varias infusiones para disfrutar al máximo de todos los sabores del té. Tras un enjuague rápido de las hojas con agua a una temperatura de 100 °C, se puede realizar una primera infusión de 10 segundos y, a continuación, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede continuar el producto añadiendo agua y aumentando el tiempo de infusión anterior en unos 10 segundos (10 - 20 - 30...). Para una preparación más tradicional al estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 100 °C para una infusión de un minuto y medio. Para una mejor degustación, te aconsejamos filtrar la infusión en cuanto haya transcurrido el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión sugeridos pueden, sin embargo, modificarse ligeramente a tu gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Beneficios del té Puer Shu (cocido) Los tés Puer Shu (cocidos) presentan beneficios significativos para el sistema digestivo gracias a la riqueza de microorganismos formados en las hojas durante el proceso de fermentación. El consumo diario de este té favorece especialmente una mayor regularidad digestiva y un enriquecimiento de la flora intestinal. Los Puer Shu, además de mejorar la digestión, aportan al organismo una buena cantidad de minerales y algunos antioxidantes que ayudan a mantener una buena oxigenación de la sangre y, por consiguiente, una mejor circulación. A diferencia del Puer Sheng, esta variante fermentada contiene menos cafeína y, por tanto, es mejor tolerada incluso por las personas sensibles a la famosa molécula excitante. La estimulación del sistema nervioso aportada por la infusión de Puer Shu tiende más bien a favorecer una agradable sensación de relajación muscular.
Precio IVA incluido
El aroma de crecimiento del té Puer Shu (cocido) 2019 es un producto cuidadosamente seleccionado por Tea Soul para ofrecerte una experiencia de degustación aún más profunda y un mejor conocimiento de este complejo tipo de té que es el té Puer. Los jardines de donde proceden las hojas de este shu se encuentran cerca de la ciudad de Mengzhe, en el condado de Menghai. Es desde esta región situada en el extremo sur de Yunnan, en la provincia de Xishuangbanna, de donde proceden muchos puer de gran calidad, gracias a la excelente materia prima de la zona y al gran número de artesanos del té competentes y experimentados. La infusión del té Puer Shu (cocido) Growing Aroma 2019 es capaz, por sus sabores, de demostrar el extremo cuidado y el conocimiento de las técnicas de infusión de los maestros del té de la región de Menghai. Desde el principio, el té se muestra muy limpio y libre de cualquier humedad residual debida al procesamiento. En boca, el aspecto fermentado de este puer se manifiesta mediante sabores balsámicos y amaderados que también dejan una huella mineral distintiva en el retrogusto. Durante la degustación, además de los aromas característicos de esta categoría de té, se puede detectar un sabor dulce similar al de algunos licores a base de hierbas y un olor aromático que recuerda a la miga de pan recién horneado. Finalmente, el cuerpo de la infusión es muy equilibrado en boca, aportando a la vez una buena sensación de suavidad y una ligera sequedad balsámica. Para descubrir un estilo de fermentación con una presencia más marcada en la infusión, también en la región de Menghai, te sugerimos probar el té Puer Shu (cocido) Menghai Chen Xiang 2019. Lugar de origen: Mengzhe, condado de Menghai - Yunnan, China. Producción: después de la cosecha, las hojas del té Puer Shu (cocido) Growing Aroma 2019 se dejan secar al sol durante un tiempo según el productor antes de pasar por la etapa de "green-killing", que es estrictamente similar a la utilizada para producir té verde. La particularidad es que las hojas no se calientan tanto como para un té verde, lo que permite conservar ciertas enzimas capaces de modificar los aromas con el paso del tiempo. Una vez cocidas, las hojas se toman en grandes cantidades y se apilan para formar grandes montones. La masa vegetal así dispuesta se humedece y se cubre con lonas para conservar el calor y permitir el inicio del proceso de fermentación. Aquí, el productor deberá mover hábilmente las hojas y humedecerlas ligeramente a medida que sea necesario para que la fermentación avance de forma regular y lo más homogénea posible. Al final de este proceso, que puede durar entre 20 y 70 días, las hojas se extienden y se dejan en contacto con el aire para que los microorganismos responsables de la fermentación se sequen y mueran, dando paso al producto final. Una vez terminado el producto, se puede proceder eventualmente al prensado del puer para darle las mejores condiciones de transporte y envejecimiento. Para prensar las hojas, se pasan bajo un fuerte chorro de vapor durante unos segundos para ablandarlas en la superficie exterior, y luego se recogen en una media o una bolsa que dará al producto su forma generalmente discoidal. Para que esta estructura permanezca fija en el tiempo, la bolsa se deja durante horas bajo una piedra o una prensa mecánica, mientras las hojas pierden la humedad residual absorbida por el vapor durante la fase anterior. Té Puer Shu (cocido) Método de infusión Aroma de crecimiento 2019. Te recomendamos encarecidamente infusionar el té Puer Shu (cocido) Growing Aroma 2019 según el método tradicional chino (Gong Fu Cha) con un gaiwan de una capacidad de unos 100 ml. Después de esta preparación, con 5,5 gramos de hojas, pueden realizarse varias infusiones para disfrutar al máximo de todos los sabores del té. Tras un enjuague rápido de las hojas con agua a una temperatura de 100 °C, se puede realizar una primera infusión de 10 segundos y, a continuación, manteniendo el agua a la misma temperatura, se puede continuar el producto añadiendo agua y aumentando el tiempo de infusión anterior en unos 10 segundos (10 - 20 - 30...). Para una preparación más tradicional al estilo occidental, recomendamos 3 gramos de hojas (aproximadamente 2 cucharaditas) en una taza de 150 ml con agua a 100 °C para una infusión de un minuto y medio. Para una mejor degustación, te aconsejamos filtrar la infusión en cuanto haya transcurrido el tiempo de infusión. Los tiempos de infusión sugeridos pueden, sin embargo, modificarse ligeramente a tu gusto para obtener un sabor más o menos intenso. Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz solar directa. Beneficios del té Puer Shu (cocido) Los tés Puer Shu (cocidos) presentan beneficios significativos para el sistema digestivo gracias a la riqueza de microorganismos formados en las hojas durante el proceso de fermentación. El consumo diario de este té favorece especialmente una mayor regularidad digestiva y un enriquecimiento de la flora intestinal. Los Puer Shu, además de mejorar la digestión, aportan al organismo una buena cantidad de minerales y algunos antioxidantes que ayudan a mantener una buena oxigenación de la sangre y, por consiguiente, una mejor circulación. A diferencia del Puer Sheng, esta variante fermentada contiene menos cafeína y, por tanto, es mejor tolerada incluso por las personas sensibles a la famosa molécula excitante. La estimulación del sistema nervioso aportada por la infusión de Puer Shu tiende más bien a favorecer una agradable sensación de relajación muscular.
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