El té blanco Silver Needle se produce a partir de una inusual variedad de arbusto, la Camelia Taliensis. Este té se ha marchitado durante un breve período (oxidación ligera) y luego se ha secado rápidamente con aire caliente. Es un té de meditación: dada su delicadeza, de hecho, es difícil de combinar con la comida. Para los amantes del té blanco de brote, se trata de un té elegante, de perfume fresco y sabor dulce, que en ocasiones recuerda la esencia amaderada de un bosque después de la lluvia de primavera. Cata - Vista y olfato. Los brotes con los que está hecho el té blanco Silver Needle son grandes y de color plateado, cubiertos por una suave pelusa (bai hao) que los hace brillar como terciopelo. Una vez infusionados, los brotes tienen aromas florales, dulces, con un toque herbáceo y fresco de heno. En taza, el té se presenta limpio, de color amarillo pálido con reflejos rosados. El cuerpo es ligero y sedoso: incluso si se deja en infusión durante largos períodos, este té nunca producirá astringencia ni amargor. Notas de cata Gong Fu Cha. La primera infusión de té blanco Silver Needle da un licor extremadamente dulce y delicado, con notas florales frescas y un ligero aroma a heno. Con la segunda infusión, las notas dulces adquieren un sabor más definido que recuerda a la miel de sulla. El matiz herbáceo está siempre presente pero nunca se transforma en astringencia, sino que aporta frescura y fragancia al licor. Con la tercera infusión emergen notas de flores secas y matices frutales de albaricoque deshidratado. Al estilo occidental. Un primer sorbo de té blanco Silver Needle ofrece al paladar un ataque extremadamente delicado y floral: recuerda a las flores silvestres y las flores secas. El té adquiere luego el sabor dulce de la miel de acacia y matices de frescura aportados también por una nota herbácea de heno muy ligera. Después se perciben notas frutales de melón y albaricoque, que se desvanecen en un final azucarado: la persistencia es en efecto dulce y retoma las notas de miel ya percibidas anteriormente. Lugar de origen: Pueblo de Tang Te, condado de Jinggu, prefectura de Puer (Simao), provincia de Yunnan, China. Producción. Las mejores producciones proceden de las primeras cosechas, que generalmente tienen lugar entre finales de marzo y principios de abril: para la producción de té blanco Silver Needle se recogen solo la hoja y los brotes. El momento ideal es una mañana soleada, cuando el sol está lo bastante alto como para haber secado la humedad residual sobre los brotes. Cómo preparar el té blanco Silver Needle. Para apreciar plenamente la exquisita forma del té blanco Silver Needle, lo ideal es un accesorio de vidrio transparente. Calentar primero la tetera con agua hirviendo y luego verter 200 ml de agua (80°C) sobre unos 3 gramos de té. Los brotes de té empezarán a flotar en la parte superior de la tetera. Después de 5 minutos, algunos brotes se hundirán hasta el fondo de la tetera mientras otros permanecerán arriba. Luego todos los brotes se elevarán verticalmente realizando una danza mágica. Un espectáculo encantador para disfrutar antes de beber el té. Conservación: se recomienda conservar el té blanco Silver Needle en un lugar fresco, seco y oscuro.
El té blanco Silver Needle se produce a partir de una inusual variedad de arbusto, la Camelia Taliensis. Este té se ha marchitado durante un breve período (oxidación ligera) y luego se ha secado rápidamente con aire caliente. Es un té de meditación: dada su delicadeza, de hecho, es difícil de combinar con la comida. Para los amantes del té blanco de brote, se trata de un té elegante, de perfume fresco y sabor dulce, que en ocasiones recuerda la esencia amaderada de un bosque después de la lluvia de primavera. Cata - Vista y olfato. Los brotes con los que está hecho el té blanco Silver Needle son grandes y de color plateado, cubiertos por una suave pelusa (bai hao) que los hace brillar como terciopelo. Una vez infusionados, los brotes tienen aromas florales, dulces, con un toque herbáceo y fresco de heno. En taza, el té se presenta limpio, de color amarillo pálido con reflejos rosados. El cuerpo es ligero y sedoso: incluso si se deja en infusión durante largos períodos, este té nunca producirá astringencia ni amargor. Notas de cata Gong Fu Cha. La primera infusión de té blanco Silver Needle da un licor extremadamente dulce y delicado, con notas florales frescas y un ligero aroma a heno. Con la segunda infusión, las notas dulces adquieren un sabor más definido que recuerda a la miel de sulla. El matiz herbáceo está siempre presente pero nunca se transforma en astringencia, sino que aporta frescura y fragancia al licor. Con la tercera infusión emergen notas de flores secas y matices frutales de albaricoque deshidratado. Al estilo occidental. Un primer sorbo de té blanco Silver Needle ofrece al paladar un ataque extremadamente delicado y floral: recuerda a las flores silvestres y las flores secas. El té adquiere luego el sabor dulce de la miel de acacia y matices de frescura aportados también por una nota herbácea de heno muy ligera. Después se perciben notas frutales de melón y albaricoque, que se desvanecen en un final azucarado: la persistencia es en efecto dulce y retoma las notas de miel ya percibidas anteriormente. Lugar de origen: Pueblo de Tang Te, condado de Jinggu, prefectura de Puer (Simao), provincia de Yunnan, China. Producción. Las mejores producciones proceden de las primeras cosechas, que generalmente tienen lugar entre finales de marzo y principios de abril: para la producción de té blanco Silver Needle se recogen solo la hoja y los brotes. El momento ideal es una mañana soleada, cuando el sol está lo bastante alto como para haber secado la humedad residual sobre los brotes. Cómo preparar el té blanco Silver Needle. Para apreciar plenamente la exquisita forma del té blanco Silver Needle, lo ideal es un accesorio de vidrio transparente. Calentar primero la tetera con agua hirviendo y luego verter 200 ml de agua (80°C) sobre unos 3 gramos de té. Los brotes de té empezarán a flotar en la parte superior de la tetera. Después de 5 minutos, algunos brotes se hundirán hasta el fondo de la tetera mientras otros permanecerán arriba. Luego todos los brotes se elevarán verticalmente realizando una danza mágica. Un espectáculo encantador para disfrutar antes de beber el té. Conservación: se recomienda conservar el té blanco Silver Needle en un lugar fresco, seco y oscuro.
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