El té blanco Happy Rising es un té elaborado a mano en la provincia de Fujian a partir de té blanco Mao Feng de alta calidad y flores de gonfrena. Extendiéndose lentamente hasta el fondo de la tetera, esta pequeña esfera de té se abre despacio, dejando que la vibrante flor de gonfrena emerja en la parte superior, flotando en el agua como por arte de magia. El sabor es delicado y refrescante, fragante y dulce. No solo se disfrutará de la delicadeza del sabor proporcionado por el té y la flor, sino que también se apreciará la belleza de este producto artesanal único. Las hojas de té que componen el té floreciente Happy Rising, de varios tonos de verde y blanco plateado debido a los numerosos brotes cubiertos de bai hao, se cierran en forma de esfera alrededor de la flor de gonfrena, con sus numerosos pequeños pétalos de color rosa brillante. Una vez infusionados en agua, la flor y las hojas se abren, liberando un delicado y fresco aroma herbal, dulces notas de miel y ligeras notas afrutadas con toques de flores silvestres. El licor en la taza es de un hermoso color entre dorado y rosa, claro y con reflejos brillantes. En boca, el té de flores Happy Rising es suave y equilibrado: tiene dulces notas de miel y cera de abejas, seguidas de toques de flores amarillas y notas de pera inmadura. Incluso hay una nota muy tenue de cuero, casi reminiscente de un puer sheng extremadamente delicado. En el final aparecen notas vegetales muy ligeras de verduras primaverales como habas frescas, notas que permanecen suavemente. El cuerpo es ligero y sedoso, sin amargor y con astringencia apenas perceptible. Los brotes de té, procesados por expertos y unidos en la base para abrazar la flor de gonfrena en el centro, se elaboran siguiendo el proceso de producción del té blanco. Después de la cosecha, las flores frescas de gonfrena se deshidratan, ya sea de forma natural al aire o con máquinas especiales. La flor debe recogerse entera y en su mejor momento de cosecha para beneficiarse del mayor nivel de aromaticidad.
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