Découvrez la recette du cheesecake salé avec huile d'olive extra vierge pugliese et taralli au piment. Savourez les saveurs authentiques de la tradition.
Émiette les taralli pugliesi, mélange-les avec le beurre fondu et presse le mélange dans un moule à gâteau. Mets au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Mélange Philadelphia et stracchino jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Assaisonne de sel et de poivre.
Verse la crème de fromage sur la base et lisse bien. Place au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Complète avec les tomates, le basilic, un filet d'huile d'olive extra vierge et de l'origan.
Moule à gâteau
Conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 jours.
Vous pouvez remplacer le Philadelphia par du mascarpone ou de la ricotta pour un goût différent.
Italia, Puglia
| Énergie (kcal) | 252,51 |
| Glucides (g) | 1,79 |
| dont sucres (g) | 0,8 |
| Lipides (g) | 24,14 |
| dont saturés (g) | 14,13 |
| Protéines (g) | 6,68 |
| Fibres (g) | 0,81 |
| Vente (g) | 0,16 |
