Recette de spaghetti à la crème de feta, au speck croustillant et à l'ingrédient secret de Pugghia : la confiture de figues. Un plat gourmet irrésistible !
Coupe le speck en lanières et fais-le cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il devienne croustillant.
Pendant ce temps, fais cuire les spaghetti dans une grande quantité d'eau salée.
Retire le speck et, dans la même poêle, fais cuire la feta coupée en dés avec un peu d'eau de cuisson jusqu'à obtenir une crème.
Égoutte les spaghetti et fais-les sauter avec la crème de feta et une partie du speck croustillant. Ajoute du poivre.
Dresse en ajoutant de la confiture de figues et le reste du speck croustillant.
La confiture de figues de Pugghia ajoute une douceur irrésistible, équilibrant la saveur salée du speck et de la feta.
Italia, Puglia
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| Énergie (kcal) | 301 |
| Glucides (g) | 33,69 |
| dont sucres (g) | 1,64 |
| Matières grasses (g) | 11,7 |
| dont acides gras saturés (g) | 6,29 |
| Protéines (g) | 16,96 |
| Fibres (g) | 0,77 |
| Sel (g) | 0,8 |
