Le gâteau mantouan est un gâteau simple et facile à réaliser, typique de la Toscane. Amusez-vous à préparer le moelleux et authentique gâteau mantouan !
Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Mettez dans un bol le beurre en morceaux, ramolli à température ambiante, et le sucre. Fouettez les deux ingrédients avec les fouets d'un batteur électrique, ou avec le fouet d'un robot pâtissier, jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Ajoutez l'œuf entier et continuez à travailler le mélange pour l'incorporer.
Tapisser un moule à gâteau de 26 cm de papier cuisson.
Versez la préparation dans le moule et lissez-la uniformément avec le dos d'une cuillère.
Ajoutez ensuite les jaunes, un à la fois, en attendant que le précédent soit absorbé avant d'ajouter le suivant.
Concassez les amandes en morceaux avec un couteau ; saupoudrez la surface du gâteau avec les amandes concassées jusqu'à la recouvrir entièrement.
Enfournez dans un four déjà chaud à 180° pendant 30 minutes (si le four est ventilé, 160° pendant 20 à 25 minutes). Avant de le sortir du four, faites le test du cure-dent : si ce n'était pas an
Sortez du four, laissez refroidir et servez votre gâteau mantouan ! Vous pouvez le saupoudrer de sucre glace ou de sucre semoule selon votre goût.
Conservez le gâteau sous une cloche en verre pendant 3 à 4 jours.
Italia
| Énergie (kcal) | 450,5 |
| Glucides (g) | 43,96 |
| dont sucres (g) | 26,63 |
| Matières grasses (g) | 28,22 |
| dont acides gras saturés (g) | 13,59 |
| Protéines (g) | 7,14 |
| Fibres (g) | 1,43 |
| Sel (g) | 0,06 |
