La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes délactosé, du lait délactosé, du sel et de la présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la mozzarella de bufflonne traditionnelle, c'est pourquoi le goût est identique. La différence se fait lors de la phase de production, où le lait est délactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose naît pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats qui en sont composés, mais pas seulement. Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et excessivement des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bouchées, gros morceaux ou tresse, à partir d'un minimum de 100 g jusqu'à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour la déguster au mieux, pendant les périodes particulièrement froides, comme la mozzarella exprime au mieux ses arômes lorsqu'elle est consommée à une température d'environ 28-30 °C, nous conseillons de la réchauffer délicatement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec le sachet entier dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.
Frais de €69,90, offerts à partir de €99,00
Prix TTC
La mozzarella sans lactose est faite avec le lait de nos bufflonnes délactosé, du lait délactosé, du sel et de la présure. Le lait est le même que celui utilisé pour produire la mozzarella de bufflonne traditionnelle, c'est pourquoi le goût est identique. La différence se fait lors de la phase de production, où le lait est délactosé. La nécessité de produire de la mozzarella sans lactose naît pour permettre aux personnes intolérantes de consommer de la mozzarella, ou des plats qui en sont composés, mais pas seulement. Elle est également indiquée pour ceux qui consomment fréquemment et excessivement des produits laitiers. Elle est disponible en format rond, aversana, bouchées, gros morceaux ou tresse, à partir d'un minimum de 100 g jusqu'à un maximum de 3 kg, disponible exclusivement sur commande. Pour la déguster au mieux, pendant les périodes particulièrement froides, comme la mozzarella exprime au mieux ses arômes lorsqu'elle est consommée à une température d'environ 28-30 °C, nous conseillons de la réchauffer délicatement au micro-ondes à 600 watts pendant environ 15 secondes ou, si vous le souhaitez, de l'immerger avec le sachet entier dans de l'eau tiède pendant environ 15 minutes. Origine du lait : Italie.
