दूध को उबालें, नमक और जायफल डालें।
आटे को उबलते दूध में मिलाएँ और व्हिस्क से अच्छी तरह गूँधें।
इसे फिर से 2 मिनट के लिए आँच पर रखें और लगातार चलाते रहें।
हल्का ठंडा होने दें। हाथों पर थोड़ा तेल लगाएँ और छोटे ग्नोच्ची बनाएँ।
तवे पर तेल, बराबर मात्रा में पानी और चाइव्स के साथ भूनें या 200°C पर 5 मिनट के लिए ग्रैटिन करें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 175.86 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 29.83 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.76 |
| वसा (ग्राम) | 1.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.25 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 10.49 |
| फाइबर (ग्राम) | 6.94 |
| बिक्री | 0.27 |
