फलियों और अनाज के पकोड़े ब्लूबेरी बेसमेल के साथ - एक बहुत हल्की और स्वास्थ्यवर्धक रेसिपी, जो सभी आहार-प्रणालियों के लिए उपयुक्त है, जल्दी बनती है और स्वाद से भरपूर है।
एक कटोरे में 100 ग्राम लेगू मिक्स डालें, कद्दूकस की हुई गाजर और थोड़ा-थोड़ा पानी डालते जाएँ, जब तक सही गाढ़ापन न मिल जाए। अच्छी तरह मिलाएँ।
मनचाहे आकार के पकोड़े बनाएँ और थोड़े से तेल में पैन पर कुछ मिनट तक गरम करें, बीच-बीच में पलटते रहें।
एक छोटे सॉसपैन में 200 ग्राम ब्लूबेरी पेय डालें, लगभग 1 बड़ा चम्मच छनी हुई मैदा, थोड़ा सा एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और एक चुटकी मोटा नमक डालें।
लगातार चलाते हुए सॉस को गाढ़ा होने दें। इसमें कुछ ही मिनट लगेंगे।
बेसमेल को एक काँच के गिलास में निकालें और क्लिंग फिल्म को सतह से सटाकर ढककर ठंडा होने दें।
पकोड़ों को गुनगुना परोसें, साथ में ब्लूबेरी बेसमेल दें।
कटोरा
कड़ाही
छोटा सॉसपैन
फ्रिज
पकोड़ों को गुनगुना परोसें, साथ में ब्लूबेरी बेसमेल दें।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 114.35 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 6.43 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.33 |
| वसा (ग्राम) | 5.24 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.25 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.76 |
| बिक्री | 0.48 |
