टोफू क्रीम, शिमला मिर्च और जैतून के साथ पक्केरी के प्रामाणिक स्वाद की खोज करें: चुनी हुई सामग्री से बनी एक इतालवी स्वादिष्टता। अभी आज़माएँ और प्रेम में पड़ जाएँ!
ब्लेंडर में कटे हुए टोफू, सोया योगर्ट, तेल, नमक और काली मिर्च को पीसकर एक क्रीमी मिश्रण बना लें।
एक पैन में बारीक कटी हुई प्याज को थोड़ा सा तेल डालकर भूनें।
पतली स्ट्रिप्स में कटी शिमला मिर्च डालें और लगभग 15-20 मिनट तक पकाएँ। नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
इस बीच पास्ता के लिए पानी उबालें। जब पानी उबलने लगे, पक्केरी डालें और दो मिनट तक पकाएँ।
पक्केरी छान लें, थोड़ा सा पकाने का पानी अलग रख लें, और उन्हें शिमला मिर्च के साथ पैन में डालें। जैतून डालें।
टोफू क्रीम डालें, उसे मुलायम करने के लिए थोड़ा सा पकाने का पानी मिलाएँ, फिर चलाएँ और परोसें।
मौसमी सब्ज़ियों के साइड डिश के साथ परोसें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 103.04 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 16.57 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.76 |
| वसा (ग्राम) | 2.2 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.34 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.52 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.16 |
