Gyors recept gesztenye-, cirok- és Legù lisztkeveréken alapuló gnocchihoz. Gyorsan elkészíthető: a keveréket növényi italban főzzük, rudakká formázzuk, darabokra vágjuk, majd olajjal és ízlés szerinti zöldségekkel serpenyőben átforgatjuk.
Melegítsd fel a növényi italt egy lábasban egy csipet sóval és egy reszelésnyi szerecsendióval.
Amikor a folyadék felforr, add hozzá a lisztkeveréket (gesztenye, cirok és Legù keverék), és erőteljesen keverd 2 percig, amíg homogén tésztát nem kapsz.
Hagyd a tésztát langyosra hűlni, amíg formázható nem lesz.
A kezeiddel formálj belőle rudakat, majd vágd 1–2 cm-es darabokra, hogy megkapd a gnocchit.
Melegíts fel egy kevés extra szűz olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsd a gnocchit, amíg minden oldaluk aranybarna nem lesz.
Adj hozzá ízlés szerint zöldségeket (előzőleg megpirítva vagy megfőzve), és ízesítsd sóval és borssal.
Tálald a gnocchit melegen.
Lábas
Serpenyő
Tál
Cirokos gnocchi készlet
Tájékoztató jellegű, gyors recept; a keverék mennyisége az adagok számához igazítható. További receptekért és termékekért látogasd meg a legu.it oldalt.
Italia
