A pappa al pomodoro egy tipikus toszkán étel, amely egyszerűen elkészíthető és ízletes.
Egy edénybe adjuk hozzá a Mix Ragù Veg-et, a paradicsompürét és a vizet. Fedjük le és főzzük 5 percig, időnként megkeverve.
Közben vágjuk a kenyeret szeletekre, majd darabokra.
A ragù főzésének befejezése után adjunk hozzá vizet (a mennyiség a kenyér súlyától és szárazságától függően változik). Főzzük még néhány percig.
Kapcsoljuk le a tűzhelyet, adjuk hozzá az olajat, és öntsük a kenyérre, miközben egy fakanállal nyomást gyakorolunk rá, hogy szétmorzsoljuk áztatás közben.
Adjunk hozzá még egy kis olajat, friss bazsalikomot, és kész is.
Tálaljuk friss bazsalikommal és egy kis extra szűz olívaolajjal.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 79,32 |
| Szénhidrátok (g) | 14,93 |
| amelyből cukrok (g) | 4,48 |
| Zsír (g) | 1,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,2 |
| Fehérje (g) | 1,85 |
| Rostok (g) | 1,52 |
| Akció | 0,11 |
