Mozzarella in carrozza

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Jól csöpögtesd le a Costanzo mozzarellát, és itasd le papírtörlővel a felesleges nedvességet. Vágd a mozzarellát körülbelül 1 cm vastag szeletekre.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Helyezz 4 szelet kenyeret egy sík felületre. Tedd a mozzarellaszeleteket 4 kenyérszeletre, és fedd le a maradék 4 szelet kenyérrel, így 4 szendvicset készítve.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Készíts elő három tányért: egyet a liszttel, egyet a felvert tojásokkal (2 evőkanál tejjel keverve), és egyet a zsemlemorzsával. Forgasd meg minden szendvicset először a lisztben, ügyelve arra, hogy jól befedje.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Ezután mártsd a tojásos keverékbe, hogy egyenletesen felszívódjon. Végül forgasd meg a zsemlemorzsában, enyhén nyomkodva, hogy jól tapadjon.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Melegíts bőséges növényi olajat egy serpenyőben közepes-magas hőfokon. Amikor az olaj jól felmelegedett (kb. 170°C), süsd a szendvicseket, egyszerre csak keveset, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek, oldalanként körülbelül 2-3 percig.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Csöpögtesd le a szendvicseket papírtörlőn, hogy eltávolítsd a felesleges olajat.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Tálald a mozzarella in carrozzát forrón, friss petrezselyem ágakkal díszítve, ha szeretnéd.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)