A Mozzarella in Carrozza az olasz konyha nagy klasszikusa, különösen a déli régiókban kedvelt. Ropogós aranybarna külső rejt egy olvadt, nyúlós mozzarellaközepet, így ellenállhatatlan előétel, amely tökéletes aperitifként vagy egy laza vacsora gazdagítására.
Alaposan csepegtesd le a Costanzo mozzarellát, és itasd fel papírtörlővel, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet. Vágd a mozzarellát kb. 1 cm vastag szeletekre.
Helyezz 4 szelet kenyeret egy sík felületre. Tedd a mozzarellaszeleteket ezekre a kenyérszeletekre, majd fedd be a maradék 4 szelettel, így 4 szendvicset kapsz.
Készíts elő három tányért: egyet liszttel, egyet felvert tojással (amelyhez hozzákeverted a 2 evőkanál tejet), és egyet zsemlemorzsával. Minden szendvicset először forgasd meg a lisztben, ügyelve, hogy jól bevonja.
Ezután mártsd a tojásos keverékbe, hogy egyenletesen átitassa. Végül forgasd meg a zsemlemorzsában, enyhén nyomkodva, hogy jól tapadjon.
Hevíts bőségesen sütőolajat egy serpenyőben közepes-magas hőfokon. Amikor az olaj eléri a kb. 170°C-ot, süsd a szendvicseket néhány darabonként, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek, oldalanként kb. 2-3 percig.
Csepegtesd le a szendvicseket papírtörlőn, hogy eltávolítsd a felesleges olajat.
Tálald a Mozzarella in carrozza-t melegen, friss petrezselyem ágakkal díszítve, ha szeretnéd.
Próbáld ki Fior di Latte vagy füstölt Provola sajttal is.
Italia, Sicilia
| Energia (kcal) | 263,51 |
| Szénhidrát (g) | 31,2 |
| ebből cukrok (g) | 2,39 |
| Zsír (g) | 10,36 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 2,3 |
| Fehérje (g) | 11,92 |
| Rost (g) | 1,18 |
| Só (g) | 0,51 |
A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
