Sült tészta mozzarellával

Name: Sült tészta mozzarellával
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 360 g Rövid tészta; 200 g Mozzarella; 300 g Besamel; 75 g Parmigiano Reggiano; ízlés szerint Só

@mini-caseificio-costanzo

Kategória: Első fogások

A sült tészta mozzarellával tökéletes első fogás ünnepnapokra, de minden nap is finom. Könnyen elkészíthető, előre is elkészíthető és újramelegíthető, még ízletesebb lesz a tetején képződő ropogós réteg miatt.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 35 percFőzés: 35 perc

Előkészítési idő: 15 percElőkészítés: 15 perc

Ország: Italia

mini-caseificio-costanzo@mini-caseificio-costanzo

Hozzávalók

Adagok száma

Rövid tészta360g
Mozzarella200g
Besamel300g
Parmigiano reggiano75g
Sóízlés szerint

Megvásárolható termékek

Pasta gerardo di nola bronz formázású 500 g (Mezzi Paccheri)

1 termék

€ 3,50

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL
Kezdje a besamel elkészítésével, ha még nem tette meg. Olvasszon fel 30 g vajat 30 g liszttel egy kis lábasban, amíg pirított és barnás lesz. Fokozatosan adjon hozzá 300 ml tejet, és keverje kézi habverővel, hogy elkerülje a csomókat. Főzze körülbelül 5 percig.
LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL
Vágja a mozzarellát kockákra.
LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL
Tegyen fel egy enyhén sós vízzel teli edényt a tűzre, és amikor forrni kezd, főzze meg a tésztát.
LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL
Szűrje le a tésztát, amikor még kissé al dente, és tegye egy nagy tálba.
LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL
Adja hozzá a tésztához a besamelt, a reszelt Parmigiano felét és a mozzarellakockákat. Jól keverje össze.
LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL
Öntse az egészet egy sütőtálba, és egyenletesen oszlassa el.
LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL
Szórja meg a tetejét a maradék reszelt Parmigianóval.
LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL
Süsse előmelegített, légkeveréses sütőben 180/200°-on körülbelül 25/30 percig.
LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL
Vegye ki a sütőből, és forrón tálalja.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A sült tészta mozzarellával két-három napig eláll a hűtőben. Le is fagyaszthatja.

További információk

Növelheti a mozzarella mennyiségét ízlés szerint, vagy hozzáadhat füstölt scamorzát. A recept gazdaságos és nagyon sokoldalú.

Eredet

Italia, Campania

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	257,2
Szénhidrátok (g)	31,52
amelyből cukrok (g)	2,39
Zsír (g)	9,4
amelyből telített zsírsavak (g)	4
Fehérje (g)	13,09
Rostok (g)	0,75
Akció	0,08

Fehérjék
13,09g·24%
Szénhidrátok
31,52g·58%
Zsírok
9,4g·17%
Rostok
0,75g·1%