Vargányás rizottó ropogós speckkel

Name: Vargányás rizottó ropogós speckkel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 900 mL Zöldségleves; 350 g Vargánya gomba; 350 g Carnaroli rizs; 0.5 darab hagyma; 35 mL Extra szűz olívaolaj; 2 darab Száraz Marsala; null só és bors; ízlés szerint Petrezselyem; 60 g Speck; 20 g Vaj; ízlés szerint reszelt sajt

@spaghetti-e-mandolino

Kategória: Első fogások

A vargányás rizottó ropogós speckkel egy finom és krémes első fogás, amelyet friss és illatos szezonális hozzávalókból készítenek, amelyeket az ősz eleje ajándékoz nekünk. Már a nyár végi első esők után a föld csodálatos termékeket ad nekünk, és bizonyos évszakokban bőségesen, így ha szerencséje van, hogy sok van belőlük, különféle receptekkel kísérletezhet. A siker garantált!

Nehézség: Easy

Főzési idő: 25 percFőzés: 25 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

@spaghetti-e-mandolino

Hozzávalók

Adagok száma

Zöldségleves
Vargánya gomba350g
Carnaroli rizs350g
Hagyma0.5darab
Extra szűz olívaolaj35mL
Száraz marsala2darab
Só és bors
Petrezselyemízlés szerint
Speck60g
Vaj20g
Reszelt sajt

Megvásárolható termékek

Szárított vargánya 30g

1 termék

Ft 4881,50

Carnaroli rizs 500g

1 termék

Ft 1129,60

Speck de 'na olta 1 kg

1 termék

Ft 14 725,20

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Tisztítsuk meg a gombát és szeleteljük fel.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Pirítsuk meg a finomra vágott hagymát olajon, majd adjuk hozzá a gombát és főzzük meg.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a rizst és pirítsuk meg, majd öntsük fel a borral.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Fokozatosan adjuk hozzá a forró levest, és főzzük készre a rizottót.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a vajat és a reszelt sajtot, majd keverjük össze egy percig.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Pirítsuk meg a specket egy forró serpenyőben, amíg ropogós lesz.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Tálaljuk a rizottót ropogós speckkel díszítve.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Megjegyzés: készítsük el a levest sárgarépával, hagymával, zellerrel és paradicsommal, vagy használjunk két zöldségleveskockát a hozzávalók között megadott folyadékmennyiséghez.

Javaslatok

Serpenyő

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig

További információk

A vargányás rizottót speckkel forrón kell tálalni, hogy élvezhessük az illatokat és ízeket.

Eredet

Italia, Emilia Romagna

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	143,05
Szénhidrátok (g)	13,7
amelyből cukrok (g)	6,04
Zsír (g)	6,29
amelyből telített zsírsavak (g)	1,77
Fehérje (g)	3,65
Rostok (g)	0,97
Akció	0,11

Fehérjék
3,65g·15%
Szénhidrátok
13,7g·56%
Zsírok
6,29g·26%
Rostok
0,97g·4%