Krémes gombaleves cipóban, Pecorino Canestrato Del Pastore Nero sajtkéreggel

Name: Krémes gombaleves cipóban, Pecorino Canestrato Del Pastore Nero sajtkéreggel
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 darab Egyszemélyes cipók (kerek); 350 g Friss csiperkegombák; 50 g Aranyhagyma; 1 darab Fokhagyma; 15 g 00-ás liszt; 250 mL Teljes tej; 200 mL Zöldségleves; 30 g Vaj; 10 mL Extra szűz olívaolaj; 80 g Pecorino Canestrato Del Pastore Nero; 2 g Finom só; ízlés szerint Fekete bors; ízlés szerint Friss petrezselyem

@vandelli-formaggi

Kategória: Egytálétel

Egy egyedülálló étel, amely egyesíti a gombák krémességét a Pecorino Canestrato Del Pastore Nero utánozhatatlan ízével, mindezt ropogós cipóban tálalva, amelyet sütőben aranybarnára gratináltak.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 30 percFőzés: 30 perc

Előkészítési idő: 20 percElőkészítés: 20 perc

Ország: Italia

@vandelli-formaggi

Hozzávalók

Adagok száma

Egyszemélyes cipók (kerek)4darab
Friss csiperkegombák350g
Aranyhagyma50g
Fokhagyma1darab
00-ás liszt15g
Teljes tej250mL
Zöldségleves200mL
Vaj30g
Extra szűz olívaolaj10mL
Pecorino canestrato del pastore nero80g
Finom só2g
Fekete borsízlés szerint
Friss petrezselyemízlés szerint

Megvásárolható termékek

Pecorino Canestrato Del Pastore Nero (TELJES FORMA KB. 1,4 KG)

1 termék

Ft 13 595,59

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Vágjuk le a cipók tetejét, és kissé vájjuk ki a belsejüket, hogy körülbelül 1,5 cm vastag perem maradjon.
LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Serpenyőben olvasszuk fel a vajat az olajjal, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, és pároljuk meg.
LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a megtisztított és felszeletelt gombákat, és nagy lángon főzzük 8 percig, sózzuk és borsozzuk.
LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Adjuk hozzá a lisztet és keverjük el, majd öntsük hozzá a forró tejet és a zöldséglevest. Főzzük, amíg lágy krémet nem kapunk.
LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Zárjuk el a tüzet, adjuk hozzá a Pecorino Canestrato Del Pastore Nero felét és az apróra vágott petrezselymet.
LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Töltsük meg a cipókat a krémes gombalevessel, szórjuk meg a maradék Pecorinóval, és zárjuk le a tetejükkel.
LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Helyezzük a megtöltött cipókat egy tepsire, és süssük 200°C-on 12-15 percig (tetejük nélkül), amíg a kéreg aranybarna nem lesz.
LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Azonnal tálaljuk, friss petrezselyemmel díszítve.

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyassza el azonnal. Ha marad, vegye ki a levest a cipóból, és tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 1 napig. Tálalás előtt melegítse fel.

Eredet

Italia, Toscana

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	66,88
Szénhidrátok (g)	2,48
amelyből cukrok (g)	1,75
Zsír (g)	4,83
amelyből telített zsírsavak (g)	2,38
Fehérje (g)	3,17
Rostok (g)	0,75
Akció	0,21

Fehérjék
3,17g·28%
Szénhidrátok
2,48g·22%
Zsírok
4,83g·43%
Rostok
0,75g·7%