Barrette fai da te con fiocchi d'avena e fiocchi di zigolo dolce

Barrette fai da te con fiocchi d'avena e fiocchi di zigolo dolce

@ioboscovivo-srl

Barrette nutrienti e facili da preparare con fiocchi d'avena, fiocchi di zigolo dolce, semi, frutta liofilizzata e dolcificante naturale.

Difficoltà: Facile
Cottura: 0 min
Preparazione: 20 min
Paese: Italia

Ingredienti

Nr. Porzioni
  • Fiocchi d'avena senza glutine
    Fiocchi d'avena senza glutine150g
  • Fiocchi di Zigolo dolce o chufa
    Fiocchi di zigolo dolce o chufa50g
  • Semi (girasole, zucca, lino, chia, ecc.)30g
  • Lampone liofilizzato
    Lampone liofilizzato30g
  • Ribes liofilizzato
    Ribes liofilizzato30g
  • Dolcificante (sciroppo d'acero, sciroppo d'agave)80g
  • Burro di frutta secca (arachidi, mandorle, tahini)50g
  • Saleq.b.
  • Cocco rapè
    Cocco rapèq.b.
  • Cannella
    Cannellaq.b.

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Preparazione

  1. PASSO 1 DI 10

    In una ciotola capiente, mescola i fiocchi d'avena, i fiocchi di zigolo dolce, i semi e un pizzico di sale.

  2. PASSO 2 DI 10

    Aggiungi la polvere di lampone e di ribes nero liofilizzati e mescola delicatamente.

  3. PASSO 3 DI 10

    In un pentolino a fuoco basso, scalda il dolcificante liquido e il burro di frutta secca, mescolando continuamente finché non sono ben amalgamati e lisci. Togli dal fuoco.

  4. PASSO 4 DI 10

    Versa il composto liquido sugli ingredienti secchi e mescola bene con un cucchiaio o una spatola fino a quando tutti gli ingredienti sono umidi e ben combinati.

  5. PASSO 5 DI 10

    Rivesti una teglia quadrata o rettangolare (circa 20x20 cm) con carta forno, lasciando i bordi più lunghi per facilitare la rimozione delle barrette.

  6. PASSO 6 DI 10

    Trasferisci il composto nella teglia e pressalo uniformemente con il dorso di un cucchiaio o una spatola.

  7. PASSO 7 DI 10

    Se desideri, distribuisci sulla superficie il cocco rapè e la cannella. Premi leggermente per farli aderire.

  8. PASSO 8 DI 10

    Metti la teglia in frigorifero per almeno 2-3 ore, o meglio ancora per tutta la notte, per far rassodare bene le barrette.

  9. PASSO 9 DI 10

    Una volta che il composto è ben freddo e compatto, solleva la carta forno dai bordi della teglia ed estrai il blocco di barrette.

  10. PASSO 10 DI 10

    Taglialo a barrette della dimensione desiderata con un coltello affilato.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conserva le barrette fatte in casa in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 1 settimana.

Origine

Italia, Lombardia

Analisi

Stili di vita
Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Energia (kcal)268,84
Carboidrati (g)47,14
di cui Zuccheri (g)21,73
Grassi (g)7,29
di cui Saturi (g)0,85
Proteine (g)4,58
Fibre (g)4,48
Sale (g)0,03
  • Proteine
    4,58g·7%
  • Carboidrati
    47,14g·74%
  • Grassi
    7,29g·11%
  • Fibre
    4,48g·7%