Un antipasto irresistibile e genuino: fette di Pecorino Il Tenero grigliate fino a doratura, adagiate su crostoni di pane rustico con rucola fresca e pomodorini. Un gioco di consistenze tra la crosta croccante del pane, la morbidezza del formaggio e la freschezza delle verdure. Ideale per aperitivi, brunch o come antipasto rustico con un twist gourmet. Provali con miele millefiori per un accostamento gourmet.
Tagliare il Pecorino Il Tenero a fette spesse circa 1,5 cm.
Scaldare una griglia antiaderente e grigliare le fette di pecorino 2-3 minuti per lato, finché risultano dorate e morbide.
Tostare il pane su una griglia o in forno.
Disporre la rucola sulle fette di pane tostato e aggiungere i pomodorini tagliati a metà.
Adagiare le fette di pecorino grigliato sopra la rucola e completare con un filo d’olio extravergine e pepe nero.
Servire subito, decorando ogni crostone con un filo di miele per una versione gourmet.
Per stupire:
Consumare subito per apprezzare la consistenza e il gusto del formaggio grigliato. Non adatto a essere conservato o riscaldato.
Italia
| Energia (kcal) | 297,35 |
| Carboidrati (g) | 16,79 |
| di cui Zuccheri (g) | 1,25 |
| Grassi (g) | 18,84 |
| di cui Saturi (g) | 9,12 |
| Proteine (g) | 15,57 |
| Fibre (g) | 1,25 |
| Sale (g) | 1,07 |
