Peperoncini dolci ripieni di crema di parmigiano e soffice di capra
Un antipasto sorprendente che unisce la freschezza dei peperoncini dolci alla cremosità e alla complessità di due formaggi d’eccellenza: Parmigiano Reggiano e Soffice di Capra. Perfetti per un buffet elegante, un aperitivo gourmet o come finger food ricercato. La nota erbacea delle erbe fresche aggiunge vivacità e un profumo irresistibile. Ideale da servire con qualche Perla al Peperoncino per un twist moderno e un finale leggermente piccante!
Ingredienti
- Peperoncini dolci
180g180g - Parmigiano reggiano
50g50g - Soffice di capra
150g150g - Erba cipollina fresca
4g4g - Timo fresco
2g2g - Sale fino
2g2g - Pepe neroq.b.
Prodotti acquistabili
Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 mesi (1 KG ca.)
1 prodotto1 prodotto € 20,10Soffice Di Capra (0.25 KG ca.)
1 prodotto1 prodotto € 6,90
PERLE AL PEPERONCINO (50 gr)
€ 8,10
Preparazione
- PASSO 1 DI 5
Lavare e asciugare i peperoncini, poi svuotarli delicatamente dai semi.
- PASSO 2 DI 5
In un mixer, lavorare il Soffice di Capra con il Parmigiano grattugiato, l’erba cipollina e il timo tritati, sale e pepe.
- PASSO 3 DI 5
Con un cucchiaino, riempire i peperoncini con la crema di formaggi e erbe.
- PASSO 4 DI 5
Sistemare su un piatto da portata e decorare con qualche fogliolina fresca.
- PASSO 5 DI 5
Servire accompagnando con Perle al Peperoncino per aggiungere una nota piccante al momento dell’assaggio.
Suggerimenti
Per una nota piccante:
Informazioni generali
Note di conservazione
Conservare in frigorifero fino a 2 giorni, ben coperti. Servire freschi.
Origine
Italia, Emilia Romagna
Analisi
Attenzione
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
| Energia (kcal) | 64,67 |
| Carboidrati (g) | 1,86 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,8 |
| Grassi (g) | 3,87 |
| di cui Saturi (g) | 2,43 |
| Proteine (g) | 5,21 |
| Fibre (g) | 0,96 |
| Sale (g) | 0,27 |
- Proteine5,21g·44%
- Carboidrati1,86g·16%
- Grassi3,87g·33%
- Fibre0,96g·8%